这瓶精酿

25、弗伦斯堡全麦Beer

来源:www.zprw.com   时间:2023-08-18 14:15   点击:193  编辑:天图世纪   手机版
弗伦斯堡全麦

24、小恶魔88号技师酸小麦Beer

名称: 弗伦斯堡全麦/Flensburger Weizen
品牌: 弗伦斯堡/Flensburger
风格: 德式小麦啤酒/Hefeweizen
产地: 德国/Germany
酒精度: 5.1%vol
原麦汁浓度: 11.6°P
外观:泡沫很丰富,泡持性良好,看来小麦用料很足。初倒入酒体清澈金黄,且碳酸化作用明显,能看到气泡生腾,有类皮尔森。摇晃瓶子,充分混合底部的酵母后再倒入,酒液变成了浑浊的深黄色,这才是小麦啤酒典型的外观
香气:典型的德式小麦啤酒的香气,麦香、香蕉与丁香
口感:入口是小麦的爽口味道,带有些许水果的香甜,回味略有干涩,不苦。酒体轻度,沙口感中度,酒精感基本没有,收口略干。总体上果香味稍显不足,味道略显平淡。
整体感受:这个牌子亮点蛮多,北斯堪地那维亚半岛冰川水;每天100万瓶,世界上最大的旋转瓶盖生产商;1888年成立,严格遵守德国1516年的啤酒纯净法,该法则规定酿造啤酒只可以用水、大麦、啤酒花、酵母这四种原料进行酿造,不可以添加任何物质。
总结:弗伦斯堡超级全麦啤酒在灌装前,精确调整瓶内的浸出物含量和酵母数量,要求非常准确的操作。装瓶后,酵母继续发酵,能够品味到更新鲜、更微妙的口味。夹杂在小麦啤酒之中,有着金黄的色泽、新鲜、自然如云状的泡沫,是一款独特的上发酵啤酒。
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