山东军马酒业有限公司怎么样？

一、山东军马酒业有限公司怎么样？

军马酒业有限责任公司坐落于济南军区生产基地马场一分场，临近黄河入海口，以当地种植的无污染小麦、玉米、高粱、小米等为原料，为军马酒的品质打下了坚实的物质基础。

军马酒秉承传统酿酒工艺，是军马酒业的出发点和立足点。军马酒业生产的系列军马酒秉承了历史上中华美酒的英雄本色，在酿酒工艺流程上，继承了唐宋以来烧春之真传，严格采用传统生产工艺，不断改革创新，坚持现代科学与传统工艺相结合，酿制出了柔中带刚，淡中透浓的醇香美酒，形成了自己独特的风格口感：具有窖香浓郁，绵甜适口，各味协调，余味悠长之特点，在同类型产品中出类拔萃。

二、山东省所有的啤酒厂？

我国的各个省市几乎都有自己的啤酒企业，山东省更是数量众多，几乎各个地市都有生产啤酒的厂家，最有名的莫过于青岛啤酒了，下面就来看看山东的10大啤酒厂，虽然名气不如青岛，但每款都是本地人的最爱。

1、济南趵突泉啤酒厂

趵突泉啤酒产自山东省济南市，该企业的前身是济南市酒精厂，直到1975年才开始生产啤酒，济南人因此也第一次喝到了本市出产酿造的啤酒。趵突泉啤酒经过几十年的发展，也拥有了自己的特点，净、香、鲜、稳着4个字最能形容它，趵突泉啤酒也曾极力过最为辉煌的时期，随着市场的竞争，最终趵突泉啤酒被青岛啤酒收购。

2、青岛啤酒厂

青岛啤酒是我国第二家生产啤酒的企业，始于1903年，最早的一家是哈尔滨啤酒厂→俄罗斯商人在1900年创办的。青岛啤酒最早有德国人创办，后来战争年代被日本商人接手，后几经转手直到建国后才正式更名国营青岛啤酒厂。如今的青岛啤酒远销世界各地，销量一直名列前茅，主要是口感深受消费者喜欢。其特点是清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久等等。

3、青岛崂山啤酒厂

好多人只喝过青岛啤酒，却没听说过崂山啤酒，崂山啤酒也是出产于青岛市，建于1982年，其采用著名崂山泉水和澳大利亚进口大麦酿制崂山啤酒，工艺上崂山啤酒一直还在采用28天发酵工艺和超长低温贮酒工艺，因此深受本地人喜爱。其特点是颜色清亮、泡沫绵密，入口柔顺清爽、搭配美食口感丰富，令人不由得身心愉悦。

4、淄博华狮啤酒厂

华狮啤酒位于山东省淄博市，该啤酒厂创建于1987年，旗下的绿兰莎啤酒深受本地人喜欢。该啤酒采用当地优质的高山泉水，水源要比普通矿泉水还要优质，因此也造就了他不一样的特点，纯净、超爽、绝无杂味就是绿兰莎啤酒的优势，如今这款啤酒再过各省市也有代理销售，部分还远销马来西亚、日本、新加坡等多个国家和地区。

5、济宁三孔啤酒厂

一听到这啤酒的名字，估计您就猜出来是济宁出产的了，济宁是孔孟故乡，因此好多事物都会和名人相靠，三孔啤酒就是如此。三孔啤酒可以说是济宁家喻户晓的本地啤酒，受到广大市民的拥护。该啤酒厂建于1987年，不过也是因为激烈的市场竞争，最后被燕京啤酒收购了。

6、枣庄南极洲啤酒厂

南极洲啤酒出产于山东省枣庄市，该款啤酒企业酿造时间并不长，1999年才成立，刚已投产就引进了青岛啤酒先进的工艺技术和管理经验，因此发展非常迅速。南极洲啤酒精选澳洲优质大麦、新疆天然酒花、纯净清凉泉水酿造而成。其特点是酒体金黄透明、挂杯持久，酒香浓郁隽永、泡沫洁白细腻、醇厚酽满，清新爽口。

7、烟台啤酒厂

烟台酿造啤酒的历史也是非常久的，早在1920年就开始生产啤酒，为了提高品质。在上世纪90年代，烟台啤酒开始和日本朝日啤酒株式会社和世界500强之一的日本伊藤忠商社合作，凭借国外的管理经验和先进技术，烟台啤酒也开始迅速占领周边市场，深受消费者喜爱。其特点是啤酒沫洁白细腻、酯香浓郁、口感甘甜、杀口力强，口味纯正。

8、临沂银麦啤酒厂

银麦啤酒产自山东鲁西临沂，创建于1986年，该款啤酒采用优质的沂蒙山麦饭石山泉水为母液，上等的金银花为辅料，采用国际先进的啤酒酿造技术酿造而成。特点是持久挂杯、泡沫洁白丰富、酒液清澈透、口感柔和纯正，散发着一种明显的金银花香味。深受鲁西人的喜欢。

9、泰山啤酒厂

这款啤酒也是因地而名，产自泰山，前身是泰山啤酒厂，后来被外资收购。泰山啤酒采取泰山山脉优质的泉水，以进口优质大麦和德国纯正酵母为主要原料，采用德国先进生产工艺，精心酿制而成。其特点是酒液自然浑浊、细腻洁白、呈金黄色、杀口力强、泡沫挂杯持久、口感醇正甘爽、令人精神一震。

10、德州克代尔啤酒厂

克代尔啤酒产自于山东省德州市，始建于1995年。该款啤酒采用德国、意大利、日本等啤酒生产先进设备，产品原料采用澳大利亚优质大麦、进口啤酒花，酿造啤酒的水采用地下矿泉水，因此特点是顺口，适口性很好，有浓浓的麦香味。

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三、焦香麦芽酿的啤酒是好啤酒吗？

焦香麦芽酿的啤酒应该算是好啤酒

啤酒需要麦芽、啤酒花、酵母、水等四种基本原料。麦芽主要用于啤酒酿造中的调色、提味及增加特殊麦芽甜度，麦芽分类较广，其中焦香麦芽是啤酒酿造时使用范围较广、使用频率较高的一种麦芽。在酿酒中使用焦香麦芽是比较难的工艺水平。为什么这么说呢？！

一般而言，焦香麦芽并没有分解淀粉并糖化的能力，因此焦香麦芽不能作为基础麦芽使用，只能作为辅助麦芽；焦香麦芽能在啤酒酿造中能加入甜味并使酒体更加厚实，同时还能提高酒头的持续度。

酿制啤酒过程中，一定要避免过量使用焦香水晶麦芽；不要同时使用好几种焦香麦芽，选最需要的那一种来使用就可以。在整个麦芽配比中，焦香麦芽的使用率尽量不超过10%，5%的配比基本就比较合理。

最常使用的 Crystal /Medium Caramel焦香麦芽，色度40-60，常见于博克、红艾、棕艾，明显地使酒体变厚、泡沫更加持续，带来较为显著的甜味和焦糖味；

在小麦啤、淡艾、金艾、红艾、棕艾，德式老啤酒、博克啤酒等，会用到色度10-30的Light Caramel Malts ，可以给啤酒加入淡淡的麦秆色；

在皮尔森、博克、低度拉格酒中较多使用最淡色的焦香水晶麦芽，色度1.5-3，Dextrine Malts ，Carapils, Carafoam, 用来提高酒头的持续度；

琥珀艾尔、深色拉格、深色艾尔、世涛、波特、博克等使用的色度100-220的焦香麦芽，能显著提升色度和焦糖风味，苦味、酸涩味也比较明显，一定要谨慎使用。

所以说，这种酿酒的工艺要求还是比较高的，它的成本高，价格就贵，就是所谓的好啤酒！