自酿鲜啤酒要办什么证件吗？

一、自酿鲜啤酒要办什么证件吗？

　　开个啤酒屋需要办理的证件很对：健康证、卫生许可证、上岗证、工商证、税务证等，如下： 　　

1、申办人带着身份证、房屋产权证或租赁合同到当地卫生行政部门办理健康证、卫生许可证； 　　

2、带着3张一寸相片、健康证、卫生许可证、身份证、房屋产权证（合同租赁证）或其它有效证件到当当地工商行政部门办理营业执照； 　　

3、带着身份证、营业执照正副本、有效印章到当地税务部门办理登记、领取税务证。

二、自酿鲜啤酒设备的啤酒成本？

先说下自酿啤酒设备的价格吧。自酿啤酒设备分为家酿和商酿。家酿的啤酒设备容量从20L—100L不等，价位在6000—20000不等商酿的啤酒设备容量从200—1吨不等，价位在5万—几十万不等下面说下自酿啤酒的成本：以黄啤为例，酿造一升黄啤的成本在1.5—1.8元之间，当然，这个成本是包括了原料、人工、水电，不含房租哦。详细的可问下街啤。

三、精酿设备如何选择？自酿鲜啤酒设备怎么样？

精酿啤酒设备的选择首先要考虑自己的经营模式，是啤酒屋？酒吧？清吧？还是酒店饭店烧烤。

根据自己的经营模式和实际用量来选择合适的设备，

一般烧烤，酒吧，饭店，可以选择300升或者500升的设备，

四、自酿鲜啤酒设备多少钱？

一套自酿啤酒设备的价格，首先一点各不相同本身材质的有所不同，北京金汉森自酿啤酒设备有不锈钢的和紫铜的，因为紫铜金黄色华丽精致的外型设计，给它加添了不少色彩，因此相比而言要比不锈钢的价格偏高。另一点，金汉森自酿啤酒设备型号很多，大小不一，因此价格强弱可从几万到几十万的平均差价，根据用户所经营的场地大小、客流量以及啤酒的日常供应量为他们获取适当的设备报价。

五、自酿啤酒多少度

自酿啤酒多少度？这是很多人都感兴趣的问题，特别是对于那些喜欢自己制作啤酒的人来说。啤酒是一种古老而受欢迎的饮品，而自酿啤酒则是更为个性化和有趣的选择。

在自家酿造啤酒时，度数是一个关键的因素。不同的人有不同的口味和喜好，有些人喜欢低度数清爽的啤酒，而另一些人则喜欢单宁浓郁的高度数啤酒。

自酿啤酒度数的控制

要控制自酿啤酒的度数，需要从酿造过程的开始就有所考虑。度数主要受以下因素影响：

麦芽

麦芽是酿造啤酒的主要原料之一，它含有淀粉和酶。酵母在发酵过程中将淀粉转化为糖分，然后糖分再转化为酒精。因此，选择合适的麦芽以及麦芽中所含有的糖分量，可以控制啤酒的度数。

酵母选择

不同的酵母菌株有不同的酒精耐受力，这也会对啤酒的度数产生影响。选择适合自己酿造啤酒的酵母菌株是至关重要的。一般而言，较高度数的啤酒需要选择耐受高酒精度数的酵母菌。

发酵时间和温度

发酵是决定啤酒度数的重要步骤。发酵时间越长，酵母有更多的时间来将糖分转化为酒精，从而使得啤酒的度数更高。此外，发酵温度也会对酒精的生成产生影响。

在自酿啤酒过程中，酿酒师可以通过控制发酵时间和温度，来调整啤酒的度数。

自酿啤酒的度数范围

自酿啤酒的度数范围是相对宽广的。

对于喜欢清爽口感的人来说，可以尝试酿造低度数的啤酒，一般在3%到4%左右。这种啤酒在口感上比较轻盈，适合在夏天畅饮。

而对于喜欢浓郁口感的人来说，可以尝试酿造高度数的啤酒，通常在7%到10%的范围。这种啤酒会具有较强的味道和酒精感，适合品尝时慢慢享用。

自酿啤酒度数的选择还取决于个人口味和喜好。一些酿酒师也会尝试创造出更高度数的特殊啤酒，例如超过10%的重度啤酒。

注意事项

在自酿啤酒过程中，需要注意以下几点：

• 注意卫生：确保使用干净的酿造设备和器具，以避免杂质的产生。
• 精确测量：使用准确的工具和方法来测量原料的分量，保证啤酒度数的准确性。
• 控制温度：在发酵过程中，保持适宜的温度，避免酵母失活。
• 耐心等待：自酿啤酒需要时间来发酵和成熟，不要急于尝试，耐心等待最后的成果。

总之，自酿啤酒的度数是可以通过控制多个因素来调节的。选择合适的麦芽、酵母，控制发酵时间和温度，可以制作出符合自己口味的啤酒。在实践中不断尝试和调整，你将能够酿造出令人满意的自家啤酒。

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六、自酿鲜啤酒怎么酿

自酿鲜啤酒怎么酿

自酿鲜啤酒是一种有趣和具有挑战性的酿酒过程。通过制作自己的鲜啤酒，您可以探索不同的风味和口感，与朋友分享自己的成果，甚至成为一名啤酒酿酒师。但是，这个过程可能对初学者来说有些困惑。本文将为您提供一份自酿鲜啤酒的简易指南，帮助您入门，并享受与自己制作的啤酒。

准备酿酒设备

在开始自酿鲜啤酒之前，您需要准备一些基本的酿酒设备。以下是您需要的一些主要设备：

• 发酵桶：用于发酵和贮存啤酒的塑料桶；
• 气锁：用于防止氧气进入发酵桶，同时释放二氧化碳；
• 酿酒锅：大容量的锅，用于加热和混合啤酒原料；
• 温度计：用于测量酒液的温度，确保适宜的发酵环境；
• 漏斗和滤网：用于过滤和灌装啤酒；
• 清洁工具：包括刷子、清洁剂等，用于彻底清洁设备。

这些是最基本的设备，您可以根据自己的需求和经验级别来选择其他的酿酒设备。确保这些设备在使用前都进行了充分的清洁和消毒。

选择合适的麦芽和酒花

麦芽和酒花是鲜啤酒的关键原料，对于自酿鲜啤酒，您可以选择自己喜欢的类型和风味。常见的麦芽类型包括普通麦芽、麦芽提取物和特殊麦芽。您可以尝试不同类型的麦芽，以探索不同的风味和色泽。

另外，酒花是赋予啤酒苦味、香气和抗菌特性的关键成分。常用的酒花品种有凯马尔特酒花、啤酒花和北美酒花。您可以根据自己的口味喜好选择合适的酒花。

酿造程序

下面是一份简要的自酿鲜啤酒的程序：

1. 麦芽磨碎：将麦片放入酿酒锅中，用磨碎器将其磨碎成粉末状。
2. 混合糖化水：将一定量的水加热至热水温度，然后将其加入到酿酒锅中的麦芽中，与麦芽充分混合。
3. 糖化过程：将酿酒锅放在一定的温度下，保持一段时间，使混合物发生糖化反应。
4. 煮沸：将糖化后的液体加热至沸腾，然后加入适量的酒花，保持一定的时间，让酒花的苦味和香气溶解。
5. 冷却：将煮沸后的液体迅速冷却至适宜的发酵温度。
6. 发酵：将冷却后的液体转移至发酵桶中，添加酵母，密封发酵桶，并安装气锁。
7. 陈化：将发酵完成的啤酒密封存放一段时间，让其陈化并获得更好的口感。
8. 灌装：使用漏斗和滤网将陈化后的啤酒过滤并灌装至瓶中，储存或分享给朋友。

注意事项

自酿鲜啤酒虽然有趣，但也需要遵循一些注意事项：

• 确保设备的清洁和卫生，以避免污染和感染。
• 控制好酿酒温度，过高或过低的温度都可能对发酵产生不良影响。
• 遵循配方和程序，不同的麦芽、酒花和酵母配比会影响啤酒的风味。
• 注意发酵时间，过短或过长都可能导致啤酒口感不佳。
• 在酿造过程中保持良好的卫生习惯，避免手部接触到未消毒的物品。

自酿鲜啤酒是一个需要耐心和实践的过程，初学者可能不会一次成功。通过不断尝试和改进，您可以逐渐掌握酿酒的技巧和窍门。与朋友分享您自己制作的鲜啤酒，将成为一项令人愉悦的经验，同时也为您带来满足感和成就感。

自酿鲜啤酒不仅仅是一种制作酒精饮料的过程，更是一种创造和艺术的表达。无论您是酿酒新手还是经验丰富的酿酒师，自酿鲜啤酒都将给您带来乐趣和满足感。开始您的酿酒之旅吧！

七、自酿啤酒犯法吗？

对外销售，属于违法。你销售要有资质，能够保证产品合格的资质。自酿自喝不违法。

八、鲜榨啤酒多少度？

鲜啤一般是10-14度左右，这不是指酒精度数，而是指原麦汁浓度，它的酒精度数一般是2-4度左右。鲜啤是指不经过巴氏灭菌法处理的啤酒，酒液中还残留部分酵母菌，保存时间较短，一般常温下只能保存3天左右。

啤酒大体上就分熟、生两种。干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字，它们都是常见的熟啤酒；而市场上销售最广泛的绿牌、鲜啤、原生则是生啤酒。

九、鲜啤酒有多少度？

鲜啤酒有一般是4～6度。

鲜啤酒度数高，麦芽度达14°至20°。

市场上销售的大部分是含酒精啤酒（酒精含量约2%-4%），其度数（原麦汁浓度）一般为10-14度。低醇啤酒（酒精含量低于2.5%）或无醇啤酒（酒精含量低于0.5%），属于健康型啤酒，适合不胜酒力者、妇女、儿童和老弱者饮用。

生啤（鲜啤）是指经过硅藻土过滤未经杀菌的啤酒，其味道鲜美，生啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用，生啤一般散装销售，无气泡，微苦味，常温下保鲜一两天。

十、青岛鲜啤酒多少度？

青岛鲜啤酒度数在3-4度。