烧烤摊上的炸土豆片怎么做？

一、烧烤摊上的炸土豆片怎么做？

用料主料马铃薯丁(脱水)2个调料食盐适量酱油适量醋适量元贞糖适量炸土豆片的做法1.葱花备用2.土豆去皮洗净备用3.土豆切片4.切片后装盘备用5.取一碗加入酱油6.加入醋7.加糖8.加盐9.锅内热油，待油开后加入土豆片10.待土豆片炸至金黄控油捞出11.油锅内加葱花炒香12.加入调好的糖醋汁13.加入土豆片翻炒均匀出锅

二、烧烤摊上的炒田螺怎么做，秘制配方独家传授？

1.去菜市买已经剔好的田螺肉，洗净备用。

2.买适量的韭菜切段备用。

3.葱、姜、蒜、辣椒、花椒少许备用。

4.生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、糖、豆瓣酱、蚝油备用。

炒制：

1.倒油，油热，炒韭菜，八成熟，捞出。

2.倒油，油热，葱姜蒜辣椒花椒倒入，闻到香味，倒入田螺肉，翻炒，闻到田螺味，倒入生抽、料酒、盐、鸡精、糖、豆瓣酱、蚝油，滴两滴老抽，老抽只为上色，倒多会苦，并且颜色会很难看。

倒入半碗水，调和一下，尝一下味道是滴合理。

确认完味道，静待收汁，汤汁浓缩一些后倒入韭菜，简单翻炒一下，即可出锅。

这样一道韭菜田螺就完成了

三、建一个冷库存放各种水果然后往各个水果摊上送，赚钱吗？

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