花生煮毛豆的做法大全？

一、花生煮毛豆的做法大全？

主料：花生1000克、毛豆800克；

调料：干辣椒5个、盐适量、花椒适量、大料、香叶适量、小茴香适量；

做法：

1、把准备好的毛豆剪去两头，这样便于入味；

2、剪好的毛豆用盐水清洗干净，备用；

3、花生用盐水浸泡15分钟，洗干净表面后捞出备用；

4、锅内倒入水，放入花椒、干辣椒、大料、香叶、小茴香煮开后，把花生下锅煮10分钟后，再将毛豆下锅，加入盐继续煮10分钟；

5、煮好的花生毛豆可以继续在汤汁内浸泡，使其更加入味。

二、毛豆花生的家常做法？

以下是毛豆花生的家常做法：

材料：

- 毛豆：500克

- 花生米：100克

- 盐：适量

步骤：

1. 将毛豆和花生米分别用清水冲洗干净。

2. 将毛豆放入锅中，加入足够的清水。大火煮沸后，继续煮10分钟，直到毛豆变得嫩软。

3. 在煮毛豆的同时，将花生米放入另一个锅中，加入足够的清水。大火煮沸后，转小火煮20分钟，直到花生米变得软烂。

4. 煮好的毛豆和花生米捞出沥干水分。

5. 将捞出的毛豆和花生米放入一个大碗中，加入适量的盐。根据个人口味调整盐的用量，并搅拌均匀，使盐均匀覆盖在毛豆和花生米上。

6. 让食材在室温下自然晾凉一段时间（约15分钟），让味道更好地渗入。

7. 毛豆花生可以作为开胃小吃或零食直接食用。可以事先煮好并保存在冰箱中，随时取出食用。

这是一道简单的家常做法，既健康又美味。你可以根据个人口味调整盐的用量或添加其他调味料，如辣椒粉、五香粉等。享受这道美味的毛豆花生吧！

三、毛豆炒牛肉家常做法大全？

用料

牛肉200克，去壳毛豆300克，盐1小勺，生抽3勺，姜3片，蒜3瓣，香菜2根，干辣椒3个，新鲜红椒一只，开水一碗，植物油适量

做法

步骤 1

牛肉切薄片，用生抽腌制20分钟左右。

步骤 2

毛豆剥壳洗净滤干水。

步骤 3

蒜头，姜切末，干辣椒切小段。

步骤 4

红椒切丁，香菜切末。

步骤 5

锅中放入适量植物油烧热，放入腌好的牛肉快速翻炒，断生即可盛出。

步骤 6

洗干净锅，重放油烧热调小火。

步骤 7

放入蒜头，姜切末，干辣椒爆香。

步骤 8

倒入毛豆翻炒，加小半勺盐翻炒均匀，加入开水没过毛豆，中小火盖锅盖焖至豆子熟透。注意:牛肉有用生抽腌过有咸味，不要放太多盐了。

步骤 9

放入牛肉翻炒均匀，加盖中小火继续煮2分钟入味。

步骤 10

放入新鲜红椒，翻炒断生。

步骤 11

撒上香菜，收汁装盘。

四、花生毛豆疙瘩汤的家常做法？

花生毛豆疙瘩汤是一道非常美味的家常汤。以下是一份简单的食谱：

材料：

- 花生米 100 克

- 毛豆 50 克

- 面粉 200 克

- 鸡蛋 1 个

- 葱花适量

- 盐适量

步骤：

1. 将花生米用清水浸泡，泡发后去皮，切碎备用。

2. 将毛豆洗净，焯水后捞出备用。

3. 将面粉加入适量的水，揉成面团。

4. 将面团擀成薄片，切成小块。

5. 将小块面团放入沸水中煮至浮起即可捞出。

6. 热锅凉油，加入葱花爆香。

7. 加入适量的水，放入花生米和毛豆，大火煮开后转小火煮 10 分钟左右。

8. 加入煮好的疙瘩，再加盐调味即可。

五、河南毛豆丸子的家常做法大全？

1

酸菜、毛豆洗净

2

把酸菜切成小段冲洗2遍挤干水分，葱切片

3

粉丝用温水泡20分钟

4

起油锅，爆香葱片

5

放入酸菜和毛豆翻炒1分钟

6

锅内加入足量的水

7

再放入肉丸子，大火烧开5分钟

8

最后加入粉丝煮1分钟，加盐、白糖、胡椒粉、鸡粉调匀即可

六、麻辣毛豆的做法大全家常？

食材用料

毛豆500g，油适量，大蒜五瓣，生姜两片，花椒一把，干辣椒适量，盐适量，生抽一勺

做法步骤：

1/10毛豆放水里浸泡，清洗干净

2/10剪刀剪掉两头，放盐水里浸泡10分钟，再搓洗表面，洗干净捞出

3/10准备生姜、大蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉

4/10锅里热油，放佐料爆香

5/10放入毛豆翻炒

6/10加入盐，稍微多一些

7/10倒入适量生抽

8/10倒胡椒粉，继续翻炒

9/10加入清水煮开，小火焖煮1个小时

10/10入味开吃

七、重庆毛豆的做法大全家常？

水煮毛豆

1.毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。

2.锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）。

3.利用正在煮卤水的那段时间，把每个毛豆的两头剪掉，以便更加入味。

4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中，加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和。

5.开盖，大火煮毛豆10分钟后关火，倒入一瓶盖的二锅头，这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。

6.腌半小时，以便让毛豆更入味，连卤汤装盆，开吃!

盐水毛豆

1． 毛豆用剪刀剪掉部份头洗净备用。2． 洗净的毛豆放入锅内，加入刚好末过毛豆的清水。

3． 开大火煮开，打开锅盖继续烧煮。4． 等到毛豆基本煮熟加入适量的盐继续煮，将毛豆煮到烂熟为至，关火。让毛豆在盐水里边沉泡30分钟以上。

香糟毛豆

将洗净的青毛豆荚逐只用大剪刀剪去两头尖角。将毛豆荚的两头剪去，可以便于糟卤汁入味。剪好的毛豆荚在沸腾的清水中大火煮3-5分钟，至熟即捞出沥干水分，放盘中摊开晾凉。毛豆荚不宜煮得太久，避免口感不够清脆。将晾凉的毛豆荚放入容器中，加剁好的姜茸和糟卤浸泡30-50分钟左右取出沥干，即可食用。浸泡入味的过程如果在冰箱的冷藏室中效果会更好。

炒毛豆

1.毛豆洗静，剪去两头（好入味）

2.放开水中汆烫3分钟捞出

3.炒锅下油，下葱、姜、蒜、红辣椒煸香，(蒜要多才好吃）下毛豆，加老抽生抽（或者酱油膏）糖

4.炒熟，淋香油起锅。

八、花生毛豆家常做法煮几分钟？

煮花生毛豆可不是马上就能吃到,起码要半个小时,花生比较难熟,毛豆到时很快就熟,煮毛豆基本煮个15分钟左右就熟透了。

煮花生可能要半个小时以上。大火煮花生半个小时基本上是好了,其实花生也是可以生吃的,所以煮不煮熟关系不大,就是口感上不熟的花生会硬很多。想要煮软花生最好是煮个40分钟,记得是中火或者大火。

九、毛豆炖肉末的做法大全家常？

步骤 1

干粉条提前冷水泡软。

步骤 2

准备好食材，蒜剁碎，豆瓣酱盛出。

步骤 3

酱油，蚝油，白糖都加入豆瓣酱碗里，再加入半碗水搅匀。

步骤 4

锅烧热放油爆香蒜末。

步骤 5

放入肉沫炒至发白出油。

步骤 6

加入毛豆翻炒至颜色变得更绿。

步骤 7

加入调料汁。

步骤 8

加入粉条拌匀，再加入一碗水，大火煮开，中火加盖焖煮3分钟。

步骤 9

汁被粉条吸收的差不多了就加入五香粉拌匀即可出锅。

十、青椒炒面筋毛豆的家常做法大全？

食材用料：青椒6个，面筋150克，毛豆150克，葱姜蒜适量，食用油适量，食盐适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量

做法步骤：

1，准备好所有食材并清洗干净

2，青椒切块，面筋切块，毛豆剥壳取出毛豆米

3，葱姜蒜切沫

4，锅内倒入适量食用油，油热后，吓人姜蒜沫爆香

5，倒入毛豆翻炒2分钟

6，再加入面筋和青椒一起翻炒

7，接着加入适量食盐，生抽，蚝油和鸡精炒匀

8，食材熟了后 出锅，撒上葱沫即可