益生菌可以常温保存吗？

一、益生菌可以常温保存吗？

1、先弄清安慕希和常温奶不是一个东西，别一起说

你说的安慕希是风味发酵乳，而且是经过了杀菌处理的风味发酵乳，连酸奶都不是，类似的品牌还有纯甄、莫里斯安等。里面没有任何活菌，否则也不可能常温保存那么长时间。要不然早就臭了。

所以千万别把这些所谓的常温酸奶当成是营养品，都是用增稠剂堆出来的，你看看后面了配料成分表就知道了。

金典、光明品牌的常温奶，也是经过杀菌处理的，里面没有活菌，或者活菌含量极低极低，可以忽略不计，所以才能常温保存。也就是说里面也是不含活菌的。

所以这个概念要先弄清楚，不要一概而论。

2、目前没有哪个益生菌是可以长期常温保存的，尤其是液体状态的产品。一般的益生菌冻干粉也不太能长期常温保存。

像我们的益生菌，是在有共价交联包埋技术，能够起到很好的抗氧化作用的条件下，在常温条件下可以保存12个月左右，但是这是建立在标准的常温25度以下能够保存到的时间。如果超过25度，在25-50度之间，也就能保存两个月到半年左右的时间，活菌量就基本不能达标了。如果长时间超过50度，那用不了多长时间就全部失活了。

所以建议大家，只要是益生菌类的产品，并且突出益生菌功效的，拿到手的时候，就尽可能的低温保存，最好是冷冻保存，这样保存的时间更久。

3、如果想要通过酸奶补充益生菌，市面上绝大多数酸奶，包括自制酸奶都不能满足条件。

先说超市酸奶（这里说的不包括常温酸奶），1》虽然是含有活菌的，但是由于运输，货架期等等原因，里面的活菌量从出厂到消费者手中，会大打折扣；2》目前超市酸奶里面添加的菌种普遍都是不耐受胃酸和胆汁的，也就是说进入胃部以后，就很快被胃酸杀死了，到肠道的都是死菌，没有什么意义。目前比较不错的超市酸奶，有好的编号菌株的，主要就是光明畅优含植物乳杆菌ST-III、冠益乳含乳双歧杆菌bb-12、再有就是一款发酵饮料养乐多，含干酪乳杆菌代田株。

但是即便是这三款含有优异菌株的产品，也逃不过高糖，高添加剂，以及稳定剂的命运，同样不建议健康人士选择。

再说自制酸奶，要比超市酸奶好一点，因为是现制现吃，所以没有货架期和运输等问题，活菌量有保障，并且没有添加剂，稳定剂等等问题（糖可以自己选择加多少），就是活菌量是有保障的。

但是依然很难逃过超市酸奶的第2点，里面的菌不难受胃酸和胆汁，也就是遇见胃酸就死了，进入肠道的全部都是死菌，基本没什么太大的价值。

这其实也是这么多年，很多人经常喝酸奶，没有什么明确的改善效果出现的主要原因。

说道这里很多人都会问，那既然补充益生菌这么不靠谱，为什么还会有益生菌产品呢？

其实目前益生菌产品主要分为两大类，一类是益生菌制剂（以冻干粉为主），一类是发酵类的产品。

区别就在于益生菌制剂，通常的都是冻干粉状态，可以长期保存，并且菌株绝大多数是经过耐胃酸包埋技术处理的，这种包埋就类似于胶囊的作用，让益生菌躲避掉胃酸，直接进入胃部释放出来，这样就能保证进入肠道的是活菌。

也就是说，只要保证合理的活菌量级，益生菌制剂的调理意义都会比较明显。

而像酸奶这类的经过发酵的益生菌乳制品，里面的活菌是无法被耐酸包埋的，因为一旦包埋，就无法进入牛奶中活化，无法活化，就不能增殖发酵，也就做不成酸奶了。

这样说大家应该能懂吧。所以说，绝大多数的酸奶是不具备补充益生菌的作用效果的。但是也不能排除例外！

就像刚刚提到的光明畅优含植物乳杆菌ST-III、冠益乳含乳双歧杆菌bb-12、再有就是一款发酵饮料养乐多，含干酪乳杆菌代田株。这三株菌就是耐受胃酸性能很好的菌株，所以你说冠益乳很贵，是真有贵的道理的，首先菌株品质摆在那里呢，成本也不会低，其次是确实有一定的调理意义（虽然在整个加工，运输等等过程中弱化了调理意义）。

也就是说，还是有那么极少数的优质菌种，在不用耐酸包埋，裸菌情况下，就可以确保足够量级活着通过胃酸进入肠道的益生菌。比如我们自己从全亚洲最大的菌种资源库20000多株菌种筛选出来的4株菌，每株都具备这样的特性。它们平均耐受胃酸（pH值2.0,2.5小时）和胆汁（pH值8.0，24小时）的存活率可以达到平均90%以上。

所以说，想要通过发酵乳制品达到补充益生菌的作用，要先学会辨别酸奶和酸奶的不同，菌和菌的不同，别以为所有酸奶都一样的，这是天大的误区！好的酸奶和普通酸奶，真的是有天壤之别的。

供参考！

二、栗子常温怎样保存？

新鲜板栗含有很多水分，且含有糖和淀粉，很容易霉变或是蛀虫，因此我们需1、用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部铺上一层湿沙(这里要注意湿沙不能粘手)，然后将湿沙与板栗以2:1的比例混合，在据木桶口6厘米的位置继续铺湿沙，然后放在阴凉干燥的地方保存。这种方法可以使板栗储存至第二年的清明前后。

2、放入陶土罐中。在将板栗晾干后，放入陶土罐中，并密封好，15天后开罐透气，后继续密封保存。这种保存方法可以使板栗一直存放至第二年春节。

3、塑料袋保存。用40%-50%的湿锯木屑填充在袋子内，塑料袋口无需密封，常温下可保存3个月。或者是用60%的湿锯木屑填充，这时候需要密封，并且要存储在8-10摄氏度的环境下，可保存至第二年1月份。

4、布袋保存。将要新鲜板栗置于阴凉通风处晾2-3天，后装入布袋中。注意布袋一定要透气，千万不能用塑料袋代替。吊放在阴凉通风的地方，每天摇动1-2次。这种方法一般可保存4个月。

5、沙土埋葬。这种方法一般比较适合大批量的板栗保存。做法是将板栗晾晒1-2天，然后卖在沙土中，注意埋得深一些，并且要将它埋实、不透风。这种方法可以保存2-3个月。

6、冰箱储存。将板栗浸泡在凉的食盐水中3-5分钟，然后再用自然的凉开水冲洗一遍，凉水1-2天。用塑料袋装好，扎进袋口，放入冰箱的冷藏室中保存。这里的袋子最好是塑料袋，避免冰箱吸干板栗的水分。这种方法可以存放板栗1个月。

三、母乳常温下可以保存多久？

母乳在常温下25℃左右是4-6小时；

在冷藏室2-8℃储存2-3天；

在冷冻室-18℃储存3-6月。

当然，最主要的是存放母乳不能与其他物品放在一起，否测储存的时间没有这么久的

四、火龙果常温可以保存几天？

看你什么时候买，火龙果从六月份到第二年的二月份都有新鲜的，八九成熟在温度三十度左右可以保存十天，在十五度左右可以保存二十天，在二到八度可以保存一个月，十成熟减半。

五、橙子可以常温保存吗

橙子可以常温保存吗

在我们日常生活中，橙子是一种非常常见的水果。它们不仅口感酸甜可口，而且富含维生素C和纤维素，对我们的健康非常有益。然而，许多人常常困惑于橙子的保存方法。橙子可以常温保存吗？让我们来探讨一下。

首先，我们需要了解橙子的特性。橙子是一种生鲜水果，其含水量较高。因此，橙子在常温下容易受到微生物的侵害，从而导致腐烂。为了保持橙子的新鲜度和口感，我们建议将橙子保存在适当的温度下。

对于橙子的保存，最理想的温度是在10摄氏度至15摄氏度之间。这个温度范围可以延缓橙子的成熟速度，并减少微生物的生长。因此，如果您希望橙子能够保持较长的新鲜度，我们建议将其放置在冰箱的冷藏室中。

当然，如果您准备在短时间内食用橙子，将其放置在常温下是可以接受的。但请注意，橙子的保存时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。如果您发现橙子表面出现了褐色斑点或开始变软，这可能是橙子已经开始腐烂的迹象，建议尽快食用或处理。

总而言之，橙子可以在常温下保存一段时间，但为了保持其新鲜度和口感，我们建议将其放置在冰箱的冷藏室中。请根据您的实际需求和食用时间合理安排橙子的保存方式。

六、茶叶可以常温保存多久

茶叶作为一种受欢迎的饮品，常常被人们用于日常生活中的喝茶、款待客人或者进行休闲。然而，对于茶叶的保存，很多人都有一个常见的问题：茶叶可以常温保存多久呢？

茶叶是一种易受环境影响的食品，其质量和口感受到空气、湿度、温度和阳光的影响。因此，正确的保存方法对于保持茶叶的新鲜和优质至关重要。

空气对茶叶的影响：

茶叶中的香气成分很容易受到空气中的氧气、湿度和其他气味的影响而发生变化。过度暴露在空气中会导致茶叶的香气和味道逐渐流失，从而影响茶叶的品质。

要保持茶叶的新鲜，最好的方法是将茶叶保存在密封的茶罐或袋子中。这样可以减少空气的接触，防止茶叶因氧化而失去味道和营养。

湿度对茶叶的影响：

茶叶对湿度非常敏感。过高的湿度会导致茶叶吸湿，容易变得发霉并丧失香气和口感，甚至引起异味。相反，过低的湿度可能导致茶叶失去水分，使其变得干燥、苦涩。

建议将茶叶保存在湿度适宜的环境中。通常来说，茶叶的湿度应该控制在50%至70%之间。可以使用一个湿度计来监测茶叶所处环境的湿度，并根据需要调整湿度。

温度对茶叶的影响：

温度也是影响茶叶保存的重要因素之一。过高的温度会加速茶叶中香气成分的挥发和氧化，导致茶叶的品质下降。过低的温度可能会使茶叶变得潮湿，易受潮霉风险，并且茶叶的香气和味道也会受到影响。

一般来说，最适宜茶叶保存的温度为15℃至25℃。如果暂时无法达到这个范围，尽量选择一个相对稳定的温度环境来保存茶叶。

阳光对茶叶的影响：

茶叶对阳光也非常敏感。阳光中的紫外线会破坏茶叶中的有益成分，导致茶叶变质和品质下降。因此，直接暴露在阳光下会对茶叶的新鲜度和口感产生负面影响。

要保护茶叶免受阳光的影响，最好将茶叶保存在阴凉、干燥、避光的地方。如果使用透明的茶罐或袋子，请将其放在柜子或抽屉里，避免阳光直接照射。

茶叶的保质期：

虽然茶叶没有严格的保质期，但茶叶的新鲜度和品质是随着时间的推移逐渐降低的。

一般来说，新鲜的绿茶可以在常温下保存6个月至1年。而乌龙茶、红茶和普洱茶可以保存更长的时间，通常可以在常温下保存1年至数年。但要注意，保存时间越长，茶叶的品质也会逐渐下降。

如果您购买了大量的茶叶，可以考虑将其分成小份，保持其中一部分在使用前的几个月内，然后逐渐使用完。这样可以确保每次饮用的茶叶都是新鲜的。

总结：

茶叶的保存需要注意空气、湿度、温度和阳光等因素对茶叶质量和口感的影响。要保持茶叶的新鲜和优质，可以使用密封的茶罐或袋子，控制适宜的湿度和温度，避免阳光直接照射。

此外，茶叶的保质期可以根据茶叶的种类和保存条件有所不同，通常茶叶可以在常温下保存数月至数年。然而，为了确保饮用的茶叶始终具有最佳的品质，建议及时使用新鲜的茶叶。

七、鱼籽怎样常温保存？

鱼籽的保存有两种方法：

1、晒干保存鱼籽可以晒干保存，等干了后放在通风的地方。鱼籽不会坏的，而且味道依旧鲜美。

2、冷藏保存保鲜膜拉上放冰箱冷藏就可以，要是太多 吃不了也可以冷冻。想吃的时候拿出来缓开就行了，不过时间不能过长，时间长了会变味。

八、常温怎样保存冷冻食品？

冷冻食品，在常温保存4天，可以这么做：

1，在冰块里加铵盐或碱，如果食品中不可添加，就用薄膜隔离后再用有添加的冰包裹。

2，在冰点的常温下，冰是不会融化的。

3，减少与空气的接触面，就是真空包装。

4，杜绝热辐射传递，用反光薄膜包裹。

5，将冰块架空处理或是垫吸水棉，避免液化后冰水加速冰块融化。

6，加白色泡沫箱保温。

7，加冰块降温，如果有条件，可以冰箱，液态氮，干冰等。地球环境最低温度为零下91度到最高温度71摄氏度，南北半球昼夜温差和一年四季都不同，如果是零下就不用多说了，0-10℃问题也不算太大，所以本文按照我们平时的生活适宜温度23摄氏度来说明。

九、烤肠常温怎样保存？

烤肠常温放在通风的位置，避免阳光照射。

十、未开封的罐头可以常温保存吗？

罐头食品优先选择阴凉干燥，避光的地方储存，放在冰箱里反而可能因为结霜等原因导致罐体过早出现锈蚀，因此不要把罐头放进冰箱哦

至于真空包装的食品，因为包装方式容易出现漏气破损等情况，因此应该优先放进冰箱保存