一、老虎馒头做法视频教学？

百变面点�q老虎馒头�r的做法 将A的南瓜泥、牛奶和酵母混合均匀，倒入面粉，再次混合均匀，揉成光滑细致的面团。同样做好B的面团（A和B的面团软硬度需一致），全部收圆入盆，覆盖。发酵至两倍大（不可过大）取出A面团，铺撒面粉，反复将面团揉成硬面团，且切面细致，无明显孔洞。搓成长条取出A面团，铺撒面粉，反复将面团揉成硬面团，且切面细致，无明显孔洞。搓成长条分成5个约60克1个的剂子，外加一小块剩余面团，分别揉圆。同样的方法处理B面团，用湿布覆盖好所有暂时不用的面团取一个A的面团，揉圆，稍按扁成卡通虎的头部。在A的剩余小面团上揪两小块，分别揉圆压扁，蘸少许水，粘在头的上部两侧成耳朵，再从B的剩余小面团上揪一点点，揉圆按扁，粘在耳朵内（造形时需保持光滑面朝外，成品表面才不会粗糙）在B的剩余小面团上揪两小块，揉圆按扁，将黑豆分别粘上，再粘到脸上成眼睛，最后揪两小块白面团，揉成一头细一头粗的长条状，对粘成虎的胡子依次做完其他面团，铺垫，覆盖醒发30分钟。开水上锅，大火蒸10分钟左右。出锅放凉后，用巧克力笔装饰即可

二、啤酒鸭做法的视频？

配方：青椒红椒各一个、鸭子半只、啤酒一瓶、姜适量、葱半棵、八角2颗、桂皮1块、盐、生抽。

正宗啤酒鸭的做法：

1、取出食材和调料，把鸭洗净剁块，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块。

2、炒香。将炒锅放少许油，放入姜、蒜、干葱头小火炒至金黄色。

3、炒鸭。转大火，放入鸭肉，倒入白酒翻炒片刻。边煮边拿勺子将汤汁淋在鸭子上。

4、调味。把八角、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒，再加少许料酒翻炒至鸭肉着色。

5、焖煮。将八角、香叶、干辣椒放入锅中，然后倒入一听啤酒，翻炒均匀后转中火焖煮15分钟（焖煮过程注意锅中汤汁，如果汁即可。

扩展资料：

啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。雨菲烹煮啤酒鸭时，添入多种香料提升鸭肉的鲜辣之味，她称此菜还有清热、开胃、利水、除湿之功效。

1、鸭肉的膻味较重，先用沸水汆烫，再下锅煸至出油，此法可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。

2、用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人。

3、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。

4、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，且富含维生素B、E，能有效抵抗脚气病、神经炎、心脏病和多种炎症，还有抗衰老的作用。

5、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

参考资料来源：央视美食网-教你做鲜香啤酒鸭

三、啤酒鸭正宗做法教学王刚？

1原料：鸭子800克、啤酒1罐、豆瓣酱2勺、香辣酱1勺、桂皮2块、八角2个、香叶3片、干辣椒6个、冰糖6克、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐3克、胡椒粉2克。

鸭子洗净剁成块

2锅中放入适量的水，放入2克姜蒜和1勺料酒

3放入鸭子

4焯水捞岀

5准备八角、桂皮、香叶、姜、干辣椒。

6锅中油热，放入香料小火煸岀香味。

7放入豆瓣酱

8放入少许的香辣酱

9炒岀红油

10放入鸭子翻炒几下

11放入生抽

12放入蚝油

13放入少许的老抽

14翻炒均匀

15放入一罐啤酒

16再加入适量的水

17放入盐调味

18放入胡椒粉

19再放入少许的冰糖，煮半小时。

20大火收汁即可

21出锅装盘

四、后心肉的做法教学视频？

1.锅底放油大火烧热,放拌好的肉快速翻炒一分钟,炒得时候一定要匀，注意翻转，然后快速起锅,放盘子里待用。锅子洗干净。

2.锅子烧热放油,放蒜爆一下,青红椒入锅,放盐,和鸡精,锅铲用力摁几下辣椒,盐能比较快入味了；辣椒炒到4分熟时将盘子中炒过的肉放入锅中和辣椒一起炒。

3.翻炒2分钟,放葱花,加入老汤适量，然后起锅。

五、展沟烧饼做法视频教学？

材料

面粉300克，酵母5克，温水适量，芝麻酱45毫升，盐10克，糖8克，酱油15毫升，香油15毫升，芝麻100克

做法

1.用约100ml左右的温水将酵母粉化开，然后在面粉中放入盐拌匀，一边倒在面粉中一边用筷子搅拌，直到面粉开始结块后改用手搓揉，如果面粉无法成团还要慢慢加入清水，直到面团揉的均匀光滑，然后盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时；

2.面团发酵的同时准备芝麻酱：将芝麻酱、白糖、酱油混合均匀，然后慢慢加入温水搅拌，直到芝麻酱稀释没有结块现象，用筷子挑起来能缓慢的留下即可；

3.面团充分发酵后，用手搓揉均匀，砧板上撒上薄粉，将面团擀成半厘米厚的大饼；

4.在面饼上淋上香油用手抹匀，然后淋上芝麻酱用勺子涂抹均匀；

5.拉住面饼的一端一边拉伸，一边慢慢卷起，最后卷成长条状，切成3-4厘米长的剂子。此时将烤箱上下火打开预热到180度；

6.揪住剂子的两端往里对折，也就是将露在外面的麻酱尽量藏在白面里，揉圆后轻轻按扁，刷上一层蛋液后沾上芝麻。放入烤箱中，用180度上下火烘烤15-20分钟，直到两面金黄即可；

六、啤酒鸡翅做法视频王刚？

将鸡翅中改刀后放入锅中，翻炒后加入一瓶啤酒，少许的盐，鸡精盖盖焖熟后收汁即可

七、啤酒鸭正宗厨师做法的视频？

材料：啤酒、鸭子、葱姜蒜、麻椒、蚝油、老抽、盐、鸡精、白糖、酱油

1、将鸭子焯水，焯水去血沫后捞出。

2、锅中倒入适量食用油，倒入葱姜蒜，麻椒，炒香。

3、倒入鸭块，炒出鸭油。

4、放入干辣椒炒出香味，放入蚝油，老抽，翻炒上色。

5、倒入啤酒，盐一勺，鸡粉一勺，白糖一勺，八角两粒，盖上锅盖小火炖30分钟。

6、倒入东古酱油提鲜，开大火收汁即可。

八、饺子皮做烧麦皮做法视频教学？

步骤/方式1

准备的各种材料都切丁，喜欢什么菜可以根据自己的口味加。

步骤/方式2

锅中倒油，放入洋葱炒出香味

步骤/方式3

加入腊肠丁翻炒一会

步骤/方式4

再加入香菇翻炒均匀

步骤/方式5

倒入胡萝卜丁翻炒均匀

步骤/方式6

芹菜丁倒进去翻炒

步骤/方式7

最后加入玉米粒和豌豆

步骤/方式8

开始加入调料翻炒均匀，炒香。

步骤/方式9

倒入蒸好的糯米饭，关火 搅拌均匀。

步骤/方式10

做烧麦的馅料做好了，盛出来稍微放凉备用

步骤/方式11

饺子皮的边用擀面杖擀薄出花边，注意中间不要擀。

步骤/方式12

把馅料放入饺子皮中，用虎口捏住收口包。

步骤/方式13

包好了，上锅开蒸。水烧开放入烧麦，大火蒸8分钟，然后关火焖2分钟即可。

步骤/方式14

蒸好了，开吃。这个用饺子皮当烧麦皮也挺好的。

九、啤酒虾的做法视频

啤酒虾的做法视频

大家好！今天我要与大家分享一道非常受欢迎的美味佳肴——啤酒虾。无论是在家宴还是酒吧聚会，这道菜肴总能让人胃口大开，忍不住多吃几只。下面就让我们一起来看看如何制作一道口感鲜美、香气扑鼻的啤酒虾吧！

材料：

• 新鲜虾 - 500克
• 生姜 - 适量
• 蒜末 - 适量
• 青葱 - 适量
• 红辣椒 - 适量
• 啤酒 - 适量
• 料酒 - 适量
• 盐 - 适量
• 白胡椒粉 - 适量
• 食用油 - 适量

制作步骤：

步骤一：准备工作

1. 准备好所需材料。

2. 虾洗净，去除虾线，备用。

3. 生姜切末，青葱、红辣椒切段备用。

步骤二：腌制虾

1. 取一个容器，将虾放入其中。

2. 加入适量的料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 腌制十分钟，使虾肉入味。

步骤三：炒制虾

1. 热锅热油，放入适量的生姜末和蒜末，炒香。

2. 放入腌制好的虾，翻炒至虾变色。

3. 加入啤酒，倒入足够的量，让虾浸泡在啤酒中。

4. 加入盐，根据个人口味加入适量。

5. 加入青葱段和红辣椒段，提升口感。

6. 继续翻炒，直至虾熟透，啤酒汁浓稠。

步骤四：出锅

1. 装盘，撒上一些鲜香的青葱叶作为装饰。

2. 美味的啤酒虾就制作完成啦！可以搭配啤酒、米饭或面包享用。

小贴士：

1. 虾炒制时间不宜过长，以免虾肉过熟变硬。

2. 喜欢更辣的朋友可以适量增加红辣椒的用量。

3. 虾可以提前剥去壳，或者保留壳炒制，口感更佳。

4. 如果喜欢更浓郁的啤酒味道，可以加入更多的啤酒。

啤酒虾是一道色香味俱全的美食，虾肉鲜嫩多汁，配以香辣的啤酒汤汁，醇香四溢，令人垂涎欲滴。无论是家庭聚餐还是宴会派对，这道菜都是一道不可或缺的佳肴。制作它并不复杂，只需经过简单的步骤，就能享受到美味的啤酒虾。喜爱海鲜的朋友们不妨尝试一下，相信会给你带来惊喜。快来动手制作一道美味的啤酒虾吧！

十、啤酒鱼的做法视频

啤酒鱼的做法视频 - 打造美味佳肴的必备菜谱

啤酒鱼是中国传统的一道美味佳肴，深受广大食客的喜爱。它以鲜美的鱼肉和独特的啤酒味道而闻名。今天我们提供给大家一份详细的啤酒鱼的做法视频，让您能轻松掌握制作这道美食的技巧。

所需材料：

• 鲜活鲤鱼 - 500克
• 葱段 - 适量
• 姜片 - 适量
• 蒜蓉 - 适量
• 啤酒 - 300毫升
• 料酒 - 适量
• 酱油 - 适量
• 白胡椒粉 - 适量
• 盐 - 适量
• 食用油 - 适量
• 水淀粉 - 适量

步骤：

1. 将鲜活鲤鱼洗净，剖成两半，并在鱼皮上划几刀，用刀背拍打鱼肉，使其更加入味。
2. 将葱段、姜片和蒜蓉准备好。
3. 热锅倒入适量的食用油，放入葱段、姜片和蒜蓉炒香。
4. 将鱼放入锅中，倒入适量的料酒，用中小火煎至两面金黄。
5. 倒入适量的酱油，搅拌均匀。
6. 倒入300毫升的啤酒，水量要稍微多一些，以便煮鱼时不易干燥。
7. 加入适量的盐和白胡椒粉，提鲜调味。
8. 盖上锅盖，用中小火煮约10分钟，直至鱼熟软，汤汁浓稠。
9. 在煮鱼的过程中，可以根据个人口味加入适量的水淀粉勾芡，使酱汁更加浓郁。
10. 出锅前，撒上适量的葱花，提升香味和美感。
11. 啤酒鱼做好后，装盘即可享用。

小贴士：

选用新鲜的鲤鱼，确保原料的新鲜程度。制作过程中，注意火候的把握，避免煮糊煮焦。

啤酒的选择也很重要，可以根据个人口味选择合适的品牌和口感。

如果想要增加啤酒的味道，可以在煮鱼的时候加入啤酒酵母，使味道更加浓郁。

总结

啤酒鱼作为美味佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。通过这份详细的啤酒鱼的做法视频，相信大家已经掌握了制作这道菜肴的技巧和要领。快去厨房试试吧！您一定会被自己亲手做出的美味啤酒鱼所惊艳。

希望本篇文章能为喜欢烹饪的朋友们提供一份参考，同时也方便快捷地学习啤酒鱼的制作方法。在制作过程中，不同的调料或许会产生独特的口感和风味，欢迎大家根据个人口味进行调整。祝您制作出一道美味可口的啤酒鱼！