为什么牛奶保质期过了还不坏？

一、为什么牛奶保质期过了还不坏？

每种食品都有一个保质期和一个保存期的，牛奶也是如此。保质期是指：在这期间食品可以保持最佳的口感和品质。超过了保质期而没有超过保存期的食品，并不是坏掉了，而是口感和品质会差一些。超过保存期的食品会变质坏掉的。不过，由于食品添加剂的问题，防腐剂过多了，食品也可能过期而不坏的。

二、听装啤酒不进冰箱坏不坏哦？

没有打开的话一般不会坏。

啤酒打开之后请尽快饮用，如果你的是打开的请不要喝了，已经变质了。

啤酒包装瓶上标注着5摄氏度—25摄氏度储存，高于或低于这个温度都容易使得啤酒瓶出现爆炸现象。这也就是为什么高温或放冰箱冷冻室啤酒为啥会炸了。

像商店和餐馆放进冰箱冷藏或冷冻都是存在一定危险性的，在冰箱内或拿出冰箱后很容易因为冷热不均发生爆炸，而且放进冰箱储存后啤酒在口味上也会发生变化。如果想要喝凉一些的啤酒，可以在阴凉避光处放置一会儿。

三、保质期45天的牛奶为什么不坏？

牛奶杀菌常用的有两种方法，一种是巴氏杀菌法，一种是超高温灭菌法。

使用巴氏杀菌法的牛奶，处理温度较低，经过杀菌后，牛奶中还会保留少量耐热的细菌和细菌芽孢，因此不耐储存。一般保质期较短的牛奶，如保质期45天以内的牛奶，大多使用巴氏杀菌法。这类牛奶生产出来后，需要放在冷藏的环境中储存。

使用超高温灭菌法的牛奶，牛奶会经过超高温的瞬时灭菌处理，能够完全破坏掉牛奶中的细菌和细菌芽孢。这种杀菌方法杀菌比较彻底，因此生产出来的牛奶，一般能在常温下保存很长时间，像保质期为6个月的牛奶，就属于用超高温灭菌法处理的牛奶。

从杀菌方法上看，保质期45天的牛奶大多采用巴氏杀菌法，保质期6个月的牛奶则主要使用超高温灭菌法。

02 包装方式不同

四、保质期45天的纯牛奶为什么不坏？

因为使用了超高温灭菌，

超高温消毒就是在135-140℃环境下，消毒4-10秒钟，能将有害菌全部杀灭，不管是有害的还是有益的，统统杀死了。

纯牛奶多采取高温杀菌，保质时间长，一般40天左右，常温储存就可以，由于储存保质期没有严格要求，而且携带方便，所以更适合外出旅游时饮用。

相比而言，巴氏杀菌奶保留了纯牛奶更多的营养成分，比超高温灭菌奶更有营养价值。

五、啤酒为什么有保质期？

瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天（优、一级），60天（二级）。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。 通常是6个月，有些更长，大概1，2年吧。

啤酒根据保管的好坏而定它的流通期限。因此啤酒的流通期限说不好的。

啤酒根据时间的推移与保管程度，在味道上有很大变化，已经过期的啤酒的有点酸。。。喝了就知道。

过期的啤酒只要时间不是很长，对什么无大碍，只是过期的啤酒不大好喝。如果爱喝啤酒请注意把啤酒放冰箱里，好好保管。。。

时间过长的建议别喝。

普通啤酒保质期为2个月；含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10点5度的熟啤酒保质期为50天；

六、啤酒的保质期？

啤酒保质期根据厂家标注各异。

一般情况下，优级和一级的瓶装或听装熟啤酒的保质期大约是120天，二级的大约是60天，而瓶装的鲜啤酒大约是7天，灌装和桶装的鲜啤酒保质期大约是3天，建议根据购买的啤酒外包装的生产日期和有效期进行存放和饮用

七、啤酒保质期？

啤酒有保质期 因为啤酒在生产过程中添加了原材料且没有经过高温灭菌处理，所以会存在细菌或酵母等微生物，随着时间的推移，这些微生物会被存储在的环境所滋生，使得啤酒逐渐变质，甚至食用不安全。一般啤酒的保质期为六个月至一年，但具体取决于存储条件和品牌等因素。啤酒的存储条件对保质期有很大影响。一般来说，啤酒应保存在阴凉、干燥、避光和无异味的环境中，避免温度过高或过低、阳光直射等情况。另外，一些特殊类型的啤酒，如酿造时间较长的陈年啤酒，其保质期可能会更长。

八、啤酒最长保质期？

啤酒保质期最长不过2年

像一些国产的工业拉格啤酒，例如青岛、雪花这些，保质期一般在6-12个月，其特点就是发酵时间短、产量大，易保存。而像一些精酿艾尔啤酒，例如Ipa、智美蓝等，保质期在12-24个月。

罐装的啤酒基本上保质期都比较长，而像鲜啤酒在低温下冷藏，也只能保存一个月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保质期时间也不同，那啤酒保质期一般多久呢？大多都在2年内，所以不建议存放过长时间。

九、白酒没有保质期，就真的放不坏吗？

白酒为什么没有贴保质期？专家认为，目前世界其他酒生产国都取消了标注保质期的规定，我国的相关规定是保质期在18个月以下的酒类产品必须注明，18个月以上的没有强制规定，标注保质期只是企业行为，而取消标注并不是没有保质期，而是意味着企业对产品要终身保质。

1.理论上来讲，酒精度在10度以上的酒凡是加工技术上没有问题的，都是可以长期存放的，有一定的防腐功能。但这并不说明，每一种酒都是储存时间越长，味道越醇香的，虽然10度以上的酒类没有保质期，不过在32度以下的低度酒类，并不适合储存过长的时间，否则会使酒原有的特性流失。

2.一般的香型白酒，在储存5年时间后，它的口感香味就会有所下降。比较适合储存的是传统工艺酿造的酱香型白酒，这种白酒大多在53度，主要是由于在这个度数的白酒，酒精与水的分子会紧密结合，存放的时间越久，白酒就会更加的醇和、绵柔。如果是低于53度的酱香型白酒，存放时间越长，香味以及口味就会变淡，还可能会出现臭味的情况，所以低于53度的白酒就不要过长的储存了。

3.白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。

4.特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

以上回答希望能够帮助到你，想要了解更多白酒，关注我，巷子绅带你找到一款真正属于你的好酒

十、古越龙山二十年保质期多久？

古越龙山属于黄酒系列，只要是黄酒就会有保质期。黄酒的保质期一般都是三年左右，特别生产的黄酒保质期在一年。古越龙山的保质期是三年。这里提到的保质期也就是最佳饮用期，是在确保黄酒的成份未发生变化，黄酒未发生变质的情况下确定的期限。黄酒的保质期还与储存的方法和环境有很大关系，最好在避光，避高温以及通风的环境下储存。