啤酒口味区别？

一、啤酒口味区别？

啤酒按照口味类型来划分，一般分为两种：

1、醇厚型啤酒。

口感正宗、醇厚、协调、轻柔，后劲干净，不会太过浓腻;香味浓郁，持续。但是，醇厚型啤酒的爽口感会比较差一点。

略微带点苦味，它的苦味特点是刚入口时是有较重的苦味感，但苦味消失得很快，爽口、利落、舒服，没有后苦感。醇厚型啤酒的苦味值测定单位一般控制在25EBU之上。高的可以达到30EBU.但是，近来的啤酒酿造趋于减少酒花的添加量，因此，醇厚型啤酒的苦味值单位相应降低一些，一般控制于20-25EBU之间，很少会超过30EBU。

醇厚型啤酒的原麦汁浓度一般都是高一些的，大部分在12°p或者是以上，很少会有低于10°p的醇厚型啤酒的种类。其酒精含量也是高一些，酒精含量大部分超过于4.5%(体积分数)，高的甚至可以达到6%-7%(体积分数)。

醇厚型啤酒含有较高的二氧化碳，具有特别好的杀口感。醇厚型啤酒的泡沫大部分都是很好的，泡沫颜色洁白、细腻、能持久挂于杯壁，具有较好的泡持性。并且，醇厚型的啤酒粘度也都一般比较高。

醇厚型啤酒以德国啤酒等为达标，追求醇厚的口感、浓郁的麦芽香味、原麦汁浓度较高、酒精度较高、苦味较重。

2、淡爽型啤酒

淡爽型啤酒是相对应于醇厚型啤酒的一个品种，称为“Lager Beer”,这是20世纪六七十年代为了适应青年一代的消费需求和大众化消费需求而开发的改良型啤酒品种。正因为是对应于醇厚型啤酒生产的新型品种，因此，淡爽型啤酒的特点与醇厚型啤酒的特点存在相对应的差别，包括以下几点：

（1）酒的香味较清爽，不是那么浓重；口感干净、利索、清爽，但不过于淡薄，相对醇厚型啤酒会更爽口一些，同时有突出的平滑、柔和的口感。杜门斯亚洲啤酒学院。

(2)苦味值略低，其苦味特点是入口有苦的感觉，但不是太苦，苦味清爽、舒适，消失比较快，比醇厚型啤酒的苦味度要降低40%- 50%，苦味质测定单位大多控制在12-15EBU。

(3) 并不是用降低啤酒原麦汁浓度的方式达到口味淡爽的要求，而是通过使用原料的选择和酿造工艺的改进来满足要求。

(4) 有比较高的CO2含量，有良好的杀口感，在夏天饮用，如同饮用饮料一样，有爽快的刺激感和清凉消暑的感觉。

二、啤酒有几种口味？

啤酒有4种口味，分别是黑啤，红啤，黄啤，白啤

啤酒是以麦芽、水为主要原料，加入啤酒花，经酵母发酵作用酿制而成。麦芽要先经过烤制，再进行酿造。麦芽烤制程度不一样，造就了不同颜色的啤酒。烤制后的麦芽分为淡色麦芽、浓色麦芽、黑色麦芽，相应的酿成了浅色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒，它们最大的区别在于口味。

三、进口啤酒与国产啤酒有什么区别？

有以下三个区别:

1.口味区别：国产啤酒以清淡、爽口、杀口感为优势。进口啤酒则以纯正、原料和精酿为主，侧重点不同，口感也不同，但是不能说孰长孰短。

2.卖点区别：在自家门口酿造、销售，终归是比远道而来的进口啤酒更加容易获得人心，可以送货上门，这是进口啤酒可望不可及的增项服务。

3.系列区别：国产啤酒主要分为生啤、熟啤、清爽啤。进口啤酒则分为黄啤酒、黑啤酒、全麦芽啤酒、低(无)醇啤酒等。

四、乌苏啤酒跟普通啤酒口味的区别？

因为麦芽浓度高一些，所以要纯一些。

五、hoegarden啤酒有几种口味？

hoegarden啤酒有几种

小麦啤酒：酿造于1445年的Hoegaarden是一种witbier，用香菜和橘子皮调味。它是未经过滤的，因此有一个混浊的外观。在许多酒吧里，人们习惯在喝酒的时候配上一片橘子，它的酒精含量是4.9%。

Rosee：2007年推出，3% ABV。

Citron ：2008年推出，3% ABV。

六、白熊啤酒有几种口味？

白熊啤酒有400多种口味，白熊拥有口感醇美新鲜，入口后充满甜橙和柠檬的香味，还会有那么一丝丝酒花的苦味，吞咽下去微苦的酒花会停留在舌根处，让你忍不住再来一口。用“浑厚"和“苍白"来形容它才真的是一点都不为过，瓶中云雾缭绕：小麦、酵母、香料诸如此类的天然成分漂浮在瓶中，如果仔细品味的话，你完全可以“尝"到它们，口味与色泽别具一格。

七、1994啤酒有几种口味？

一般11－12度，成品啤酒含糖量约为1．5－2．5％。啤酒的酒精含量大多在3．5％－4％之间。德国啤酒的酒精浓度较高，约为5－9％。而且很苦。

八、1664啤酒有几种口味？

8种，1664啤酒的口味包括1664金啤、1664黑啤、1664黄啤、1664白啤、1664rose、1664百香果、1664蓝莓、1664树莓等，每一种啤酒的口感也会有所不同，各有特色。

1664金啤的酒精度为6.1%，入口后微苦，带有微微焦糖味，是现有系列中酒精度数较高的一款啤酒，适合男孩子喝，不善喝酒的女孩子不建议喝。

九、德国啤酒有几种口味？

按照发酵方式的类别分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒，这也是啤酒界业内常用的分类方式。

上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母虽CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。

上面发酵啤酒包括 德国小麦啤酒，柏林啤酒，德国传统啤酒，科伦啤酒。比利时小麦啤酒，比利时型双倍啤酒，比利时型三倍啤酒，

著名品牌有：

德国威尔顿堡修道院1050小麦啤酒，

德国EKU小麦啤酒

德国阿德勒鹰牌浑浊型小麦啤酒

德国巴登狮牌浑浊型小麦啤酒

德国狮冠白啤酒

比利时林堡白啤酒

比利时海根路德修道院二次发酵棕色啤酒

比利时海根路德修道院三次发酵啤酒

下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。

下面发酵啤酒包括：德国邓克尔型黑啤酒，德国传统黑啤酒，经典勃克啤酒，德国皮尔森型啤酒

著名品牌有：

德国松托芬角鹿18勃克啤酒

德国狮冠黑啤酒

德国阿德勒鹰牌经典黑啤酒

德国大主教1649黑啤酒

德国EKU皮尔森啤酒

德国威尔顿堡修道院1050黑啤酒

名饮国际贸易（北京）有限公司，为中国领先的高端德啤进口商。

十、大星啤酒国产进口区别？

大星啤酒都是原装进口，西班牙的啤酒，没有国产。

进口啤酒多为精酿啤酒，而国产啤酒多为工业啤酒，两者在发酵和粮食用量上差距较大，在酿制相同容量的啤酒时，精酿啤酒所用粮食是工业啤酒的2.5倍，而在食品添加剂上，工业啤酒多用啤酒花制品替代啤酒花，而进口精酿啤酒则为啤酒花直接酿造。

国产啤酒的显著特点是酒精度、麦芽度数越来越低，大量添加辅料（大米、玉米、淀粉），突出感觉是口感越来越淡，酒花味不浓郁，煞口感全靠装瓶时冲入CO2、久饮无醉感等等。

进口啤酒，则依然遵循传统酿造工艺，原料仍以水、大麦芽、小麦芽、啤酒花为主，适当添加部分酵母（装瓶时），除此之外不添加任何辅料，因此味道特别浓郁、口味醇厚、甘爽、有鲜麦芽的清香。酒体富含CO2（在发酵过程中自然产生），其麦芽含量均在10%以上，酒精度在4%度以上。