黑啤是生啤还是熟啤？ 白啤是生啤还是熟啤？

一、黑啤是生啤还是熟啤？

黑啤是熟啤。

生啤本身又可分为混生啤酒和纯生啤酒。混生啤酒酿造合格后，不经过巴氏消毒处理，直接散装拉到商店销售，口感优于熟啤，但因其不杀菌、不充氧，如不降温，喝到口中的是无气泡的微苦味水，且在常温下仅能保鲜一两天。纯生啤酒是在混生啤酒的基础上用现代灭菌设备经过三次灭菌过滤，然后封装入专用酒桶内，此酒口感鲜美，营养丰富，在0—5℃条件下可保质30天，这是目前国际上酒质、保鲜期和营养价值最为理想的啤酒，它一般被人们称为“生啤”。

熟啤与生啤不同，在酿造合格后，为使其具有较长的保存期，一般要用巴氏灭菌法进行处理，这类啤酒多为瓶装或罐装，与生啤相比，口味较差，时间一长还会有老熟及氧化等异味，其优点是在常温下保质期可达半年。

二、白啤是生啤还是熟啤？

白啤是熟啤。因为白啤是一种使用熟化技术制作的啤酒，其制作过程中需要将啤酒在低温下熟化一段时间，以使其味道更加醇厚，口感更加柔和。与之相对的是生啤，生啤是一种未经熟化的啤酒，口感较为清爽，但也更容易变质。因此，白啤是属于熟啤范畴的。啤酒的种类繁多，除了白啤和生啤之外，还有黑啤、红啤、深色啤酒等等。每种啤酒都有其独特的制作工艺和口感特点，可以根据个人口味和喜好进行选择。同时，啤酒也是一种含酒精的饮品，过量饮用会对身体造成不良影响，需要适量饮用。

三、易拉罐是生啤还是熟啤？

熟啤酒。市面上售卖的无论是罐装还是瓶装啤酒一般都是熟啤酒

四、乌苏是生啤还是熟啤？

红乌苏和绿乌苏应该都属于是生啤的啤酒类型。

五、朝日啤酒是生啤还是熟啤？

是生啤，朝日啤酒也是个贼出名的日系啤酒品牌。

六、9度是生啤还是熟啤？

生的

9度的啤酒,就是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为9%(重量比)。 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。

七、原浆啤酒是生啤还是熟啤？

原浆啤酒属于生啤中的一种，但与普通的生啤有所不同。

生啤不经过传统高温杀菌和二次发酵的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。相比传统啤酒，生啤口味更加纯正、清爽，清醇透亮的金黄色泽和洁白细腻的泡沫，更让人感觉滴滴新鲜的品质。

　　生啤本身又可分为混生啤酒和纯生啤酒。混生啤酒酿造合格后，不经过巴氏消毒处理，直接将散装啤酒拉到商店销售，口感优于熟啤，但因其不杀菌，不充氧，如不q降温喝到口中的是无气泡的微苦味水，且在常温下仅能保鲜一二天。

八、生啤度数高还是熟啤？

生啤度数高。虽然生啤和熟啤在使用原材料和发酵过程上都是一样的，但在后续过程中还是有差别的，比如熟啤必须经过巴氏杀菌工序才能灌装出厂，而生啤就没有这一道工艺，它采取的是酒液直接过滤工艺，过滤完直接出厂。

由于这些不同就造成了它们酒精含量的不同，如熟啤一般在3-4度之间，生啤则在4.5-5.5度之间。

九、黑啤，白啤，生啤，熟啤有什么区别，哪种啤酒好些？

楼上的可以说是正确答案，但是太过于复杂，估计是复制的文本。

这样说吧，常说的普啤通常指黄啤酒。

黑啤比普啤酒精含量多一些，言色呈棕色或焦黑色，味道也偏甜，带焦香味。

普啤呢，当然是呈黄色，质量越高色的纯度越高，味道较苦。现在有新出的类似晶纯一类的就没这么苦了。

十、做菜用生啤还是熟啤？

生啤酒以其清凉恬淡的风格赢得了消费者，他们感到，生啤酒比熟啤酒更纯正、更新鲜、更有营养。

生、熟啤酒在工艺上主要是除菌方式不同。

国标定义的生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。

熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期，但失去了啤酒的新鲜口味；而生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求，口味和营养物质没有变化。

从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。

生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，外观更亮，更美；保留了酶的活性，有利于大分子物质分解；含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。而做菜时放啤酒主要用于去腥，所以就做菜来说还是用熟啤比较好。