红糖面包怎么做好吃？

一、红糖面包怎么做好吃？

用料

面粉 500克

红糖 130克

酵母 5克

牛奶 220-230毫升

水 50毫升

食用油 约1茶勺

步骤 1

红糖和水一起小火加热至红糖完全融化

步骤 2

加入牛奶放凉到大约40摄氏度左右加入酵母搅拌均匀

步骤 3

把面粉和搅拌好的牛奶红糖水一起放进和面机里和面15-20分钟

步骤 4

和好后取出面团揉圆，放回和面机醒面60分钟

步骤 5

醒面至大概两倍大后取出，加一茶勺食用油揉搓均匀

步骤 6

搓成长条然后切成大小均匀的小块

步骤 7

蒸锅里放水，然后将小块团成面团放进蒸锅里二次醒面大概十五分钟左右然后开火蒸包，水开后开中小火蒸十五分钟，关火后再焖五分钟

步骤 8

出锅啦

二、红糖吐司面包的做法，红糖吐司面包怎么做好吃？

用料:450克吐司模两个量，中种，高筋面粉300克，即溶干酵母2.5克，蜂蜜3克，汤种，高筋面粉55克，开水55克，主面团原料:高筋面粉200克，盐9克，蜂蜜10克，奶粉12克，即溶干酵母3克，古法红糖95克，水125克，汤种100克，黄油60克，馅料:古法红糖碎150克。

做法:

1、红糖加水放锅内，小火加热，边加热边搅拌至红糖融化，微微沸腾起泡后关火，放凉待用。

2、汤种制作:高筋面粉加开水混和均匀，放凉后盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。因有损耗，所以要多做些。

3、中种制作:中种原料混和，揉至面团稍有筋度，冷藏一晚，待第二天发至3.5至4倍大，不用回温直接使用。

4主面团制作:除黄油以外的原料边混和边加入切成块的中种面团，称好的汤种，揉至面团光滑，面筋扩展，再加入软化的黄油继续揉至能拉出薄且有韧性膜的完全扩展阶段。膜不要追求一味的薄，用手指戳膜可以感觉到膜有回弹力，过浦的膜会孱弱无力失去支撑面团向上涨的力量。

5、整理面团，室温下(约25度C)基础发酵。

6、发在原体积两倍大。判断方法:食指沾粉，面团中心戳洞至第二指关节，面团不塌陷，洞不立刻回弹，微微回缩成圆锥状。

7、将面团均分6份，滾圆松弛也20分钟，轻按面团表面无朋显回弹力。

8、取一个面团，正面在上，稍按扁。

9、擀面杖从中间向上，向下擀开成长条。

10、翻面横着摆放，稍整理。

11、25克红糖碎均匀撒表面，两边和底边不要撒。

12、用手掌将红糖稍稍下压，面团从上至下卷起。

13、捏合底部接缝处和两端收口，再稍搓长。余下依次整形完毕。

14、面团接缝在下，三个一组摆放。

15、编成三股麻花，不要编得太紧。

16、放入模具内，温暖湿润的环境最后发酵。

17、发至约模具的8分满。

18、表面刷蛋液，预热好仔烤箱，放中下层，200度C烘烤38分钟。表面上色盖锡纸。

三、红糖糍粑的红糖怎么做好吃

红糖糍粑是一道非常受欢迎的传统中国点心，口感香甜软糯，是众多人喜爱的美食之一。但要做出好吃的红糖糍粑，关键在于如何制作出优质的红糖。红糖是红糖糍粑中不可或缺的重要原料，因此选择好的红糖并正确使用才能制作出美味的红糖糍粑。

红糖的种类

红糖根据原料和制作工艺的不同，可以分为不同的种类，例如黑糖、红糖、冰糖等。对于红糖糍粑来说，最适宜的是使用红糖。红糖的颜色较浅，口感更为绵密，能够更好地融入到糍粑中，使得糍粑更加香甜可口。

自制红糖

如果你想要制作出纯正的红糖糍粑，推荐自制红糖。自制红糖的制作过程相对简单，且能够保证红糖的原料和品质。下面是一种传统自制红糖的做法。

1. 准备好红糖原料，一般可以选择甘蔗汁、红薯、冬瓜等。
2. 将甘蔗汁、红薯等原料煮熟，然后过滤掉杂质。
3. 将过滤后的红糖汁倒入锅中，加热。
4. 在加热的过程中，可以根据个人口味加入适量的水果酱、花椒等调味品，提升红糖的口感和香气。
5. 继续加热红糖汁，直到红糖达到所需的浓度。
6. 将煮好的红糖放凉，可以倒入模具中制作各种形状的红糖。

如何制作好吃的红糖糍粑

除了选择好的红糖，制作红糖糍粑的过程也非常重要。下面是一些制作红糖糍粑的技巧，帮助你制作出好吃的红糖糍粑。

选用优质的糯米

制作糍粑时，选用优质的糯米非常重要。优质的糯米质地饱满，口感更加软糯，能够更好地与红糖融合，制作出口感更好的糍粑。在选购糯米时，建议选择品质好、颗粒饱满的新米。

浸泡糯米

浸泡糯米是制作糍粑的关键一步。将糯米洗净后，加入适量的清水浸泡数小时，使得糯米充分吸收水分，变得柔软。这样做可以使糍粑更加细腻软糯，口感更好。

拌匀红糖与糯米

在制作糍粑的过程中，将浸泡好的糯米和红糖拌匀是非常重要的一步。将红糖均匀撒在糯米上，然后用手将其搅拌均匀，使红糖能够充分与糯米混合，增加糍粑的香甜味道。

蒸制糍粑

将拌匀的糯米放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到糯米熟透，糍粑变得柔软松散。蒸制时间可以根据个人口感进行适当调整，以达到理想的口感。

小贴士

1. 如果你喜欢吃一些口感更加松软的糍粑，可以在拌匀糯米和红糖的过程中适当加入适量的水蒸发粉。

2. 制作红糖糍粑时，可以根据个人喜好加入适量的花生、核桃仁等坚果类食材，增加口感的层次感。

3. 在蒸制糍粑的过程中，不要过度蒸煮，避免糍粑变得过于黏糊。

通过选择好的红糖和正确的制作方法，你可以制作出香甜软糯的红糖糍粑。自制红糖的制作过程简单，还能够保证红糖的品质和口感。尝试制作红糖糍粑，品尝这道传统的中国美食吧！

四、红糖面包怎么做？

你好，我是jin的美食，很高兴回答这个问题。

红糖做面包个人感觉比白糖的还要好吃，我用红糖做了红茶核桃欧包，具体配方如下：

高筋或中筋面粉 250 克

酵母粉1 茶勺

红糖 20 克

盐1/4 茶勺

红茶粉 4-5 克

温的红茶水 180 克

橄榄油 20 克

熟核桃仁 60 克

泡软的蔓越莓干或葡萄干 50 克。

这个面包做法也简单，不需要揉膜，成品茶香浓郁，后味无穷。喜欢的朋友点下面链接或去我主页查看视频做法。

https://www.ixigua.com/i6800019538130764301/

五、红糖糍粑的红糖怎么做才好吃

红糖糍粑是一道具有浓郁中国传统风味的小吃，以其独特的口感和香甜的味道受到了广大食客的喜爱。而要做出美味可口的红糖糍粑，选择好的红糖是非常关键的。

红糖糍粑的红糖如何选择？

首先，我们要选择纯正的红糖，因为纯正的红糖香甜味浓，能够为糍粑增添独特的风味。此外，纯正的红糖含有丰富的矿物质和维生素，对身体健康也有一定的好处。

其次，我们要选择质地细腻、颜色鲜艳的红糖。品质优良的红糖颜色深红，通透明亮，没有杂质和异味。质地细腻的红糖在煮糖过程中容易溶化，可以更好地融入糍粑，使其口感更加柔软顺滑。

红糖糍粑的红糖选购技巧

1. 选择正规渠道购买。

为了确保购买的红糖质量可靠，我们应该选择一些正规的超市或者专业的食品市场购买红糖。这些地方一般会有严格的质检措施和合格证明，可以保证购买到的红糖品质过关。

2. 观察红糖的外观。

好的红糖外观颜色鲜艳，晶莹剔透，没有杂质和结块。可以用手指轻轻捏碎，看红糖颗粒是否细腻均匀。如果颜色黯淡、颗粒粗糙或有结块现象，说明红糖的质量可能不太好。

3. 闻红糖的香气。

好的红糖香气浓郁而柔和，香味纯正。闻起来有一种浓郁的甘甜味道，没有刺鼻或异味。如果闻起来味道不太好或有奇怪的气味，那就不是好的红糖。

4. 选择信誉好的品牌。

市场上有很多品牌的红糖，我们可以选择一些市场口碑良好的品牌购买。这些品牌的红糖一般经过了多道工艺加工，品质有一定的保证。

红糖糍粑的红糖制作方法

材料：

• 红糖
• 糯米粉
• 水

步骤：

1. 将红糖剁成细末。
2. 将糯米粉加入适量的水中，调成稠糊状。
3. 将红糖末加入糯米粉糊中，搅拌均匀。
4. 将搅拌均匀的糕糊倒入蒸锅，用大火蒸熟。
5. 将蒸好的红糖糍粑切成小块，即可食用。

红糖糍粑的红糖吃法推荐

1. 温热食用。

刚蒸好的红糖糍粑口感最好，柔软顺滑，香甜可口。可以直接食用或者稍微加热一下，更能体验到红糖糍粑的独特风味。

2. 搭配其他食材。

红糖糍粑可以搭配一些其他的食材一起食用，增加口感和营养。比如可以搭配豆沙、花生酱、椰丝等，让口感更加丰富多样。

3. 做其他甜品。

红糖糍粑不仅可以直接食用，还可以作为其他甜品的配料使用。比如可以用红糖糍粑做红糖圆子、红糖豆沙糕等，制作出更多美味的甜品。

总之，选择好的红糖是制作美味红糖糍粑的关键。通过仔细选择红糖的品质和合理的使用方法，我们可以制作出口感细腻、香甜可口的红糖糍粑。快来试试吧！

六、红糖面包做法松软又好吃？

1步、原料：面包粉、奶粉、耐高糖酵母粉、黄油、红糖和盐。

第2步、将中种面团中清水、耐高糖酵母粉混合后倒入面包粉中，和成稍软一点的面团，放冰箱冷藏发酵10个小时左右。我是第一天晚上和面，第二天早上做面包。

第3步、 红糖先用温水化开，也可以用热水哈，但必须放凉之后再用来和面。

第4步、将中种面团撕成小块和主面团中的面包粉、红糖水、奶粉加入面包机中，启动揉面程序。

第5步、当面粉成团时，加入盐，继续和面。

第6步、面团变得光滑时，加入黄油，继续和面。

第7步、黄油都揉进面团里，面团也能拉出薄膜时取出，用手整理成圆形，放盆中盖保鲜膜发酵。我这次做的面团比较软。

第8步、当面团发酵成2倍大小时，发酵完成。

第9步、将面团移到面板上，揉搓排气后，分成10个大小相等的面团。揉圆后静置5分钟。

第10步、取出一个小面团，用擀面杖擀一下，将气体排出一些。再翻面，用手团成圆形。

第11步、将面团放在手掌心，在面板上划圈揉成圆形。

第12步、10个小面团做整形后，放入烤盘置烤箱的发酵档发酵，放一碗热水保湿。当面团胀到1.5倍大小时取出，预热烤箱，上火175度，下火175度，预热完成后放入烤箱，上火175度下火175度，烤15分钟即可，如果面包上色过深可以加盖油纸。

第13步、好吃的红糖面包做好啦，快来一块尝尝吧。

第14步、松软的红糖面包。

你们有问题

七、红糖糍粑好吃吗怎么做的好吃

红糖糍粑，作为一道传统且美味的中国甜点，无论是在农村还是城市都备受喜爱。它不仅口感独特，而且制作简单，是家庭中常备的下午茶点心之一。今天我们就来探讨一下红糖糍粑到底好吃吗，以及如何制作出美味可口的红糖糍粑。

红糖糍粑的口感和风味

红糖糍粑是一种软糯的糕点，它的口感具有一定的嚼劲，给人一种绵甜的感觉。糍粑的主要原料是糯米和红糖，通过蒸煮和搓揉的方式制作而成。红糖的香气与糯米的粘性相融合，使得红糖糍粑具有浓郁的甜味和独特的口感。

红糖糍粑的外观呈现出深棕色，微微发亮，给人一种诱人的视觉效果。它的外皮软糯，内部有嚼劲，入口后慢慢释放出红糖的香甜味道，让人回味无穷。无论是作为一道甜点，还是作为早餐的选择，红糖糍粑都能带给人舌尖上的美味享受。

如何制作出美味可口的红糖糍粑

要制作出美味可口的红糖糍粑，并不需要太多的专业技巧，只需要掌握一些基本的步骤和注意事项就可以了。

首先，准备好制作红糖糍粑所需的材料。主要包括糯米、红糖和适量的清水。糯米需要提前浸泡一段时间，使其变得更加软糯。红糖可以根据个人口味选择，可以是纯红糖，也可以是加入了一些其他调味料的红糖。

其次，将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸煮。蒸煮的时间要根据糯米的质量和水分含量来决定，大致需要蒸煮30分钟至1小时。煮熟的糯米用勺子压碎，使其成为粘稠的糯米糊状。

接下来，将蒸熟的糯米糊倒入宽口的容器中，加入红糖并进行充分搅拌。搅拌的过程中，要注意使红糖均匀地与糯米糊混合在一起，以便红糖的香甜能够充分融入糯米糊中。

然后，将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中进行蒸煮。蒸煮的时间一般为20分钟至30分钟，直至糯米糊完全熟透。蒸煮完毕后，取出并待其自然冷却一段时间。

最后，将冷却好的红糖糍粑切割成适当大小的块状。切割的过程要轻柔一些，以免过度压缩糯米糊，影响口感。切好的红糖糍粑可以直接食用，也可以用清水轻轻洗一下，以去除表面的粘性。

总结

红糖糍粑是一道美味可口的传统中国甜点，口感软糯，香甜诱人。制作红糖糍粑并不复杂，只需要一些基本的步骤和注意事项。选择好的糯米和适量的红糖，掌握好蒸煮的时间和火候，制作出的红糖糍粑定能令人满意。无论是自己在家制作，还是购买市售的红糖糍粑，都能够品尝到红糖糍粑独特的口感和风味。

所以，如果你对红糖糍粑还有所疑惑，不妨亲自动手制作一下。品味那份糯米与红糖的交融，体验红糖糍粑独特的口感和风味。相信你一定会爱上这道美味的中国甜点。

八、红糖糍粑的红糖怎么做出来好吃

如何制作出美味的红糖糍粑

红糖糍粑是中国传统的甜点之一，以其独特的口感和香甜的味道深受人们喜爱。然而，要做出一份美味的红糖糍粑并不是一件容易的事情。今天，我将分享一些制作红糖糍粑的秘诀，帮助您制作出口感细腻、口味浓郁的红糖糍粑。

准备所需材料

要制作好红糖糍粑，首先需要准备好以下材料：

• 红糖 - 200克
• 糯米粉 - 500克
• 热水 - 适量
• 花生碎 - 适量

步骤一：制作红糖浆

首先，我们需要制作红糖浆。将红糖放入一个锅中，加入适量的热水。然后，用中小火慢慢熬煮红糖，直到红糖完全融化并变成浓稠的糖浆状。记住要不停地搅拌，以免糖浆煮焦。

步骤二：制作糍粑团

接下来，将糯米粉倒入一个大碗中。慢慢地将红糖浆倒入糯米粉中，并用筷子不断搅拌。搅拌的过程中，要逐渐加入适量的热水，直到糯米粉和红糖充分混合在一起成为一个软硬适中的面团。

步骤三：制作糍粑

现在，将面团分成小块，然后用双手将每个小块搓成圆形的糍粑。搓的过程中，可以在表面撒上一些花生碎，增加口感层次感。将搓好的糍粑放在一个盘子里，继续制作剩下的糍粑。

步骤四：蒸煮糍粑

将制作好的糍粑放入蒸锅中，用中火蒸煮约20分钟，或者直到糍粑变得透明糯软。蒸煮的时间要根据糍粑的大小和个人口感来决定。

步骤五：享用美味的红糖糍粑

当糍粑蒸煮好后，可以将其取出放在一个盘子上。等糍粑稍微冷却后，即可品尝美味的红糖糍粑了。红糖糍粑的口感软糯，香甜可口，花生碎的香气更为其增添了一份独特的风味。

不要错过制作红糖糍粑的机会，跟随以上步骤，您也可以在家中享受到正宗的红糖糍粑了！快动手试试吧！

九、红糖糍粑怎么做好吃?

红糖糍粑是一道具有浓郁传统风味的中国特色小吃，深受人们喜爱。它的制作过程简单，口感独特，非常适合作为下午茶点或甜点品尝。今天我将和大家分享一下制作美味红糖糍粑的方法。

材料准备

制作红糖糍粑所需的材料主要有：

• 糯米粉：500克
• 红糖：100克
• 水：适量
• 花生粉：适量（可根据个人口味选择添加）

步骤说明

下面是制作红糖糍粑的步骤：

步骤一：准备材料

首先，准备好所需的材料，并将糯米粉、红糖和水分别装入三个容器中备用。

步骤二：制作糯米糊

将糯米粉放入一个容器中，逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直至形成糯米糊状。

步骤三：制作红糖浆

将红糖加入另一个容器中，再加入适量的水，放入蒸锅中蒸煮，直至红糖完全融化成浓稠的红糖浆。

步骤四：拌制糍粑糊

将糯米糊与红糖浆混合在一起，搅拌均匀，直至形成糍粑糊状。

步骤五：蒸煮糍粑

将拌制好的糍粑糊倒入蒸锅中，用中小火蒸煮30分钟左右，直至糍粑熟透。

步骤六：切割装盘

将蒸好的糍粑倒扣在案板上，待其稍微冷却后，切成小块，然后用花生粉撒在切好的红糖糍粑上，使其不粘连。

技巧提示

为了制作出更加美味的红糖糍粑，我还为大家整理了一些制作技巧和注意事项：

1. 糯米粉的选择：选择质地较为细腻的糯米粉，可以让糍粑口感更加软糯。
2. 红糖的使用：红糖选择香甜口感的好品质红糖，可以增添红糍粑的香味和口感。
3. 水的调整：在制作糯米糊和红糖浆时，水的用量可以适量调整，掌握好糯米糊和红糖浆的稠度。
4. 蒸煮时间：蒸煮时间要根据具体火力和锅具特性进行调整，保证糍粑煮熟但不过糯。
5. 花生粉的选择：喜欢花生香味的朋友可以在糍粑表面撒上适量的花生粉，不喜欢的可以不添加。

通过以上的步骤和技巧，相信大家已经学会了制作美味红糖糍粑的方法。不管是自己享用还是招待客人，都能品尝到正宗的中国传统美食。动手试试吧！

十、做面包用红糖好吃还是白糖好吃？

都可以，一般白砂糖用得多，也有用红糖来做，做出来的面包有红糖风味，也很好吃。

面包的做法

将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段。

扩展阶段就是能撑开厚的薄膜，裂口呈锯齿状。

放温暖湿润处发酵至两倍大～

用手指沾面粉戳洞，不回弹不塌陷，发酵就完成了～