柚子怎么做好吃？

一、柚子怎么做好吃？

一、处理过程1、用刀尖插入柚子皮，深度约1cm左右，从顶部到底部将柚子皮分割成6～8块，然后剥下外皮；2、将刀口紧贴外层表皮（黄色部分）推进，去除内层白色“棉絮”部分，整理完后将柚子皮用温盐水浸泡15分钟，冲洗干净；3、把柚皮切/剪成约1厘米大小，放入容器里加1杯水煮10分钟，冲洗冷却后将2/3的柚皮用粉碎机打成泥，另1/3柚皮保留待用；

二、熬煮过程1.将柚子的果肉撕去筋膜掰碎，和全部柚皮（含未搅打柚皮）一起放入锅中，加50ml清水和冰糖，小火熬煮至黏稠（约1小时），中途需照看并不时翻拌避免粘底，熄火后放置自然冷却

三、腌制过程1.待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜，充分拌匀装入密封瓶，放入冰箱冷藏一周，即成清火润肺的蜂蜜柚子酱；需要时取适量柚子酱，用温水调匀饮用即可。

END

方法/步骤2

1

小贴士

将柚子皮6～8等分剥开，有利于稍后环节的处理，长条型取表皮操作更顺手，那些刨得乱七八糟的皮，会让你越弄越头疼...在处理柚子皮的过程中，每道环节都可以反复地用水冲洗，尽量减少苦味的留存；用粉碎机将柚子皮打碎，更利于果皮里的胶质析出，熬煮时也容易与糖液融合起稠，可以相对缩短熬制的时间；当然，你若不愿意就省略吧...柚子品种很多，最好挑甜度高，汁水紧的品种来做；制作时的锅具、盛器要保持无油、洁净，这样才利于成品保存；最后有话对感觉「很苦」的厨友说，这个方法制作出来的柚子酱，几乎可以忽略苦味；若你还是觉得「很苦」，那就不是柚子的错，也不是你没做好，而是你拥有与众不同的特殊味觉.......

二、柚子水果羹的做法，柚子水果羹怎么做好吃，柚子？

用料

桃胶 150克（泡发后重量）

芋圆 250克

山楂 30克（洗净切丁后重量）

苹果 70克（洗净切丁后重量）

梨 100克（洗净切丁后重量）

金桔 50克（洗净切块后重量）

冰糖 40克

草莓 3颗（可有可无）

桃胶芋圆水果羹的做法

准备好所需食材桃胶芋圆水果羹的做法 步骤1

奶锅加适量清水放入桃胶开始加热炖煮桃胶芋圆水果羹的做法 步骤2

四十分钟左右后我感觉我用的锅小了点桃胶芋圆水果羹的做法 步骤3

加入山楂熬煮三分钟转小火桃胶芋圆水果羹的做法 步骤4

加入梨继续熬煮三分钟转中火桃胶芋圆水果羹的做法 步骤5

加入金橘后转小火煮三分钟桃胶芋圆水果羹的做法 步骤6

加冰糖轻轻搅拌转中火，冰糖很快溶解桃胶芋圆水果羹的做法 步骤7

加入芋圆轻轻搅拌防止粘锅，中火桃胶芋圆水果羹的做法 步骤8

芋圆全部浮出水面时转小火加入苹果丁继续熬煮几分钟后关火离灶桃胶芋圆水果羹的做法 步骤9

草莓切块后放入锅中搅拌均几下完成，我跟儿子说：还愣着干嘛，拿碗吖……桃胶芋圆水果羹的做法 步骤10

吃吧桃胶芋圆水果羹的做法 步骤11

觉得色彩太美了，再拍一张桃胶芋圆水果羹的做法 步骤12

小贴士

还可以加红枣、柚子、车厘子等水果

以上是我们家三人份量，食材多少按自己胃胃的需求量增减

草莓放不放凭自己心情

三、柚子皮怎么做法好吃？

准备柚子一个， 先用盐搓过表皮后冲洗干净 ， 然后剥出果肉， 再将柚子皮切成薄片泡入水中备用。（陶瓷刀最好用）

步骤 2

在水中用手反复搓揉柚子皮， 换水再搓洗几遍（多泡多洗才能去除苦涩味） 不着急的可以加一勺盐泡过夜 再洗净

步骤 3

在锅中将淡盐水煮开， 倒入洗净的挤干水的柚子皮煮开 煮开马上捞出， 泡入凉水中备用。

步骤 4

泡凉过的柚子皮捞出挤干水备用

步骤 5

准备清水（不知道水量的多少合适 可以把煮好的柚子皮挤出的水用盆接住 然后用等量的清水即可） 加入冰糖，可根据自己的口味酌情添加，将糖熬化， 我用的冰糖差不和柚子皮1:1 不喜欢太甜的 自己减量哦～ 皮1 冰糖0.5 或是1:0.8 都可以的 （糖量按自己喜欢的口味调整并非固定）

步骤 6

预热烤箱220度（我烤箱最高220度，有230-250都可以） 将挤干水的柚子皮倒入冰糖水中，煮开 关火，将柚子皮捞出放入烤盘。

步骤 7

烤制分2步， 第一步是220度15-20分钟左右 然后取出翻动 第二步100度-120度 30-50分钟左右 视量而定，期间可观察几次，颜色金黄脆硬即可

四、冰糖柚子怎么做好吃？

材料

主料：柚子1000g、冰糖150g；

辅料：水适量

冰糖柚子

1

准备冰糖

2

柚子去外皮

3

包出果肉

4

掰成小瓣放入盆中

5

加入适量的清水，放上冰糖，放在电磁炉上2100瓦，水开后800瓦煮20分钟

6

煮好喽

五、干的柚子皮怎么做好吃？

可炒可凉拌 个人比较喜欢江西菜 没有湖南那么香辣 也不像重庆那么油腻 是很辛辣的感觉 比较下饭 简单介绍一下做法

1 江西炒柚子皮

1

取半只柚子，剥皮，将柚子皮切成薄片。

2

将切好的柚子皮在清水中浸泡几分钟，然后捞出拧干水，换水再浸再挤，重复几次后，泡入水中几小时。我自己搁置了一夜。

3

将泡好的柚子皮捞出挤干水，烧开一锅水，放入柚子皮，被热水全浸没后十几秒捞起，再放入凉水中过一道，等柚子皮变凉后挤干水份。这步骤主要去掉柚子皮的苦涩味。

4

将姜蒜辣椒切成细丁，然后将油当放入锅中烧热，再放入姜蒜辣椒丁，用油爆出香味。再放入一-些水，放少许盐，下酱油调色。盐不要放多了，柚子皮很容易吸收。此时倒入柚子皮，翻炒，水一下被柚子皮,吸收干了。所以如果此时再放其他调品或再添入柚子皮，后放的将上不到色，水分也不均匀。

5

等柚子皮炒的略干，可以再放入一点水，放入豆豉，再炒片刻就可撒上葱花装盘了

凉拌柚子皮

1

柚子皮切成片，(刀工一般，莫笑哈)我没有去掉外表的青皮，因为我觉得更有嚼劲!不喜欢的话也可以花点精力去掉!

2

一锅水烧开，水必须能浸过柚子皮。

3

加入柚子皮，浸泡，几个小时以后拧干水份换水，接下来换的水可以是自来水就行!如此反复操作至少3-4次，直到把柚子皮的苦涩味道去掉!时间可能需要一天左右!最后一道浸泡的水必须是凉开水，因为是凉拌的，生水一不卫生，二容易坏!

4

大蒜生姜拍碎切小，加入盐腌制。

5

红辣椒洗干净，必须强调下，辣椒一定要么稍微晾下去掉洗的时候的水份，要么搽干水份，有生水的话容易坏!辣椒切碎加盐腌制!我不太吃辣，所以用的不辣的辣椒，喜欢吃辣的可以辣和不辣得搭配着用!

6

等大蒜辣椒稍微腌制了一会后，就可以把挤干了水份的柚子皮，腌制好的大蒜生姜沫，辣椒放一起搅拌均匀，加入适量的盐，生抽调味，再加点糖提鲜! ( 辣椒腌制出来的水不必倒掉，因为柚子皮本身就是干的，吸附辣椒水，刚刚好)这就算大功告成啦!口可以用玻璃罐子装着啦，可以保存短时间哦，不宜长时间保存!各位吃的开心

六、柚子膏的做法，柚皮糖/柚子膏怎么做好吃？

主料 柚皮 适量 辅料 糖 适量 蜜 适量 水 适量 柚皮糖/柚子膏的做法步骤

1.柚皮肉和外表皮分开，外表皮切细。

2.柚皮肉切块。

3.分开切好。

4.锅热倒入少许水，再下柚皮外表皮翻炒。

5.翻炒片刻，加入糖和水继续翻炒。

6.随后加入柚皮肉翻炒。

7.柚皮肉开始变色，加水继续。

8.待炒至柚皮肉全部变色，即说明糖水已充分进去柚皮肉。

9.将柚皮肉挑出放于太阳底下晾晒。

10.剩下柚皮外表皮继续加水和糖，小火炖约3.4个钟。

11.熄火稍凉装瓶。

12.柚皮肉暴晒两天。

13.有点苦有点甜，还有嚼劲，家里人都爱吃。

14.可装入罐子储放。

15.柚子膏放入冰箱，喝时取出冲水即可。

七、哈啤是哪里的

在中国，喜欢喝啤酒已经成为了一种时尚和生活方式。啤酒以其独特的风味和清爽的口感，成为了很多人社交、聚会和放松的不二选择。尤其是在炎炎夏日，一杯冰凉的啤酒更是让人陶醉。

然而，你是否知道，中国也有自己的本土啤酒品牌？其中比较有名的就是“哈啤”。那么，哈啤是哪里的呢？接下来，让我们来探索一下吧。

哈啤品牌背景

哈尔滨啤酒，简称“哈啤”，是中国最老的啤酒品牌之一。它由中国最早的现代化啤酒厂——哈尔滨啤酒厂生产。哈尔滨啤酒厂创建于1900年，至今已有百余年的历史。

哈啤是中国最具知名度的啤酒品牌之一，它以其独特的制作工艺和高品质的口感，深受消费者的喜爱。无论是哈啤的原浆产品还是原浆啤酒，都以其新鲜的原料和传统的酿造工艺而著称。

作为中国啤酒行业的领军品牌，哈啤一直在不断创新和发展，推出了多款畅销产品，如哈啤冰纯、哈啤原浆、哈啤干啤等等。这些产品在市场上都享有很高的声誉和较大的市场份额。

哈啤的酿造工艺

作为一款优质啤酒，哈啤注重酿造工艺，以确保产品的质量和口感。哈啤选用的原料均采自优质的大麦和花酿，经过严格的筛选和处理，使得啤酒的味道更加纯正和可口。

哈啤秉承着传统的酿造工艺，采用了一些独特的制作方法。比如，在发酵过程中，哈啤使用了特定的酵母，通过精确的温度控制和时间把握，使得啤酒的发酵过程更加平稳和完美。

此外，哈啤还注重产品的质量管理和环境保护。他们通过严格的生产标准和质检流程，确保每一瓶哈啤的品质都符合标准。同时，在生产过程中，哈啤也积极采取了一系列措施，降低能源消耗和减少对环境的影响。

哈啤的市场影响

作为中国的本土啤酒品牌，哈啤一直以来都在推动啤酒文化的发展和传播。它不仅在国内市场上享有较高的知名度和市场份额，还积极拓展了国际市场，赢得了全球消费者的喜爱。

哈啤通过不断创新和推陈出新，不仅推出了适合大众口味的产品，还结合时下的消费趋势，推出了一系列不同口味和风格的产品，满足了不同消费者的需求。

此外，哈啤还倡导健康和负责任的饮酒文化，提倡适量饮酒，不酗酒和酒后不开车。他们通过各种宣传和活动，积极推动饮酒文化的健康发展。

哈啤的未来展望

随着时代的发展和消费者需求的不断变化，哈啤在不断改进和创新，以迎接未来的挑战。他们注重产品的口感和品质，不断推陈出新，满足不同消费者的需求。

同时，哈啤还积极拓展国际市场，加大对全球消费者的影响力。他们通过与国际啤酒品牌的合作和参加国际啤酒展会等方式，不断提升自身在国际市场上的竞争力和影响力。

总之，哈啤作为中国的本土啤酒品牌，以其独特的制作工艺和高品质的口感赢得了广大消费者的喜爱。它不仅是中国饮酒文化的重要组成部分，也是中国酿酒业发展的代表之一。相信在不久的将来，哈啤将继续在中国乃至全球的啤酒市场上占据重要地位。

八、糖醋柚子皮怎么做好吃？

糖醋柚子皮的做法：

第一步： 柚子第二步： 取柚子皮。

第三步： 切去内海绵状和外面黄皮。

第四步： 水焯两分钟，挤干，再泡，反复进行，最后泡过夜，第五步： 挤干的柚子皮，尝了没苦味后做菜。

第六步： 油炒，加糖醋盐。煮一会。

第七步： 装盘。

九、柚子皮白色怎么做好吃？

　　肉酿柚子皮的做法:　　主料：柚子皮，猪肉馅　　调料：豆豉、白糖、盐、料酒、香油、蚝油、葱姜、淀粉、高汤　　做法：　　

1、 将柚子皮洗净，去掉黄皮，切成三角形，用沸水焯一下，沥干水份；　　

2、 猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅；　　

3、 在柚子皮中间切一刀，将调好的馅塞进柚子皮中；　　

4、 坐锅点火，待油热后，放入柚子，塞肉的面向下，煎至变色，加入豆豉、葱、高汤、盐、白糖、蚝油、鸡精翻炒，勾芡即可。　　柚皮红烧肉：　　材料：　　处理好的柚皮250克，油、蒜片(或青蒜)精盐、鸡精、酱油各适量。　　做法：　　1、将柚皮水挤干，切成黄瓜条状备用。　　2、起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。　　3、用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会，加入配好的调味汁(精盐、鸡精、酱油)加入清水(水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余)，盖上锅盖，用中火煮5分钟以入味。　　4、揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。　　特点：清香开胃，风味独特。　　贴士：　　若喜欢吃辣的，可以放少许贵州“老干妈”豆豉辣酱，味更鲜美。　　常吃柚皮还可降气止咳，清火通便，降脂降糖，特别适合于中老年人或糖尿病患者。　　食家提示　　单纯吃柚皮太寡味，柚皮与红烧肉一起焖，性质刚好综合，不淡不腻，口感适中。　　★ 清香开胃柚子皮如何入菜　　柚皮蒸排骨　　此时，正是柚子大量上市的季节，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。　　柚皮的选用　　在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁；如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。　　取柚子皮法　　取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。

十、白糖柚子皮怎么做好吃？

　　做法：　　原料：　　柚子：500克（连皮带瓤）白糖：100克（最好是蔗糖） 蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜） 玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。 步骤：　　1，如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。　　2，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。3，将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。　　4，再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。　　5，处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好。