干花生怎么煮好吃窍门？

一、干花生怎么煮好吃窍门？

原料： 2斤花生， 2个八角，2勺盐，1块桂皮

1. 花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。

2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。

3. 把处理好的花生，倒进高压锅里面。

4. 加水进去，水和花生的比例1：1就可以。

5. 放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。

6. 放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。

7. 用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。

8. 盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。

9. 把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。

二、冰做法与配方窍门？

最近天气越来越热了，期盼着午后能自己制作一杯冷饮？但是做冷饮的最重要的一样原材料就是冰块，而且冰块也可以用作感冒发烧时候的降温用品呢。所以平时自己制作一点冰块，关键时候可以派上大用途。就为大家总结了一下冰块怎么做！

一、冰块怎么做：

主料：凉开水2杯

1、首先你需要找到一个模具

2、把两杯凉开水倒进模具里，根据模具容量适当增减水，建议装满模子

3、小心的把装满水的模具放进冰箱冷冻层里。

4、冷冻一夜，冰块就完成了

三、冰蛋的做法窍门？

将鲜蛋去壳后经低温冷冻制成的产品称为冰蛋，它是长期贮藏蛋的较佳方法。冰蛋可与鲜蛋一样加工烹饪食用，亦可作加工糕点、冰淇淋的原料。现将冰蛋加工工艺简介如下：鲜蛋去壳后将全蛋液（或蛋黄与蛋白液分离分别加工）搅拌过滤，去除蛋液内蛋壳碎片、蛋膜、系带等杂质，然后经64～65℃处理，此处理工序一般是在巴氏消毒器内进行。

消毒后蛋液按等级分装于塑料袋或马口铁听内，封口后即送急冻库速冻，速冻温度-20℃，时间根据不同包装容器而定，例如听装冻72小时，袋装20小时。速冻后产品放入纸箱或货箱，入普通冷库冷藏。用时取出解冻即可。

四、花生绵绵冰做法？

低脂低热量的花生绵绵冰的做法步骤

步骤 1

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牛奶、甜菊糖、花生粉搅拌均匀后装在刨冰机配套的冰盒里，冰箱速冻5小时左右，冻硬即可。

步骤 2

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根据刨冰机说明书打成绵绵冰。

五、花生雪花冰做法？

花生雪花冰的做法已经有很多种了，这里提供一种简单易操作的做法。简单易做。只需要几个材料，操作简单。具体做法：所需材料：花生、糖、水、牛奶、雪花冰机。1. 将适量花生放入平底锅中，用小火慢慢炒至香味四溢，再放入适量糖，炒匀糖和花生。炒到糖全部糖化并裹住花生，放凉备用。2. 将适量水和牛奶混合，加入适量糖，拌匀。3. 将花生和牛奶水混合物都倒入雪花冰机中，开启机器。4. 等待雪花冰机完全搅拌均匀，就能得到满满一杯花生雪花冰啦！想要更丰富的口味，可以在冰淇淋上加上一些水果、果酱、巧克力酱、蜜糖等调味品，制作出属于自己的特色口味。

六、花生煮鸡蛋做法？

把鸡蛋煮熟剥皮，然后放入锅中加入花生，再放入老抽生抽及八角花椒煮十分钟泡三小时

七、煮花生咸菜做法？

用料

花生

适量

菜花叶子

适量

八角、花椒、茴香、香叶

适量

老姜、小米辣

适量

味极鲜

适量

花生油

适量

好吃的煮花生菜叶子咸菜的做法步骤

步骤 1

花生要选用大花生，挑出发芽、发霉的，清水浸泡2-3小时

步骤 2

菜花叶子要用嫩的，喜欢吃可以多煮一些，这个味道不错

步骤 3

老姜切宽条，小米辣竖切一刀，一定要切透，要不然一会入油锅会炸（我可是吃过亏滴）

步骤 4

味极鲜

步骤 5

材料大合影

步骤 6

花生油入锅，量比平时炒菜的量多一些，花椒大料辣椒姜条入锅炒出香味

步骤 7

酱油入锅煮开

步骤 8

酱油花生一块入高压锅，酱油不用很多，能漫过花生即可，后续菜花叶子还会出水

步骤 9

开火前拍照

步骤 10

高压锅煮豆功能35分钟即可

八、雪糖花生的做法窍门？

步骤一

1. 花生适量放入炒锅翻炒至熟，注意小火不要炒糊了

步骤二

2. 熟后盛起，锅洗干净放小半碗水，加适量糖用小火熬至起泡注意不要糊拉。

步骤三

3. 放入炒好的花生搅拌均匀，倒入淀粉搅拌要想白多加看见白色均匀裹再花生上就可以起锅拉，记住全程不加油，花生是干炒的

步骤四

4. 当零食挺好的喜欢甜可以多放点糖。

九、啤酒煮鸡肝的做法啤酒煮鸡肝？

啤酒煮鸡肝非常鲜美，鸡肝比较腥，用啤酒煮出的鸡肝味道特别好，首先把鸡肝洗净，然后用料酒，胡椒粉，盐，腌制十分钟以上，然后热锅烧油，油热以后放葱姜蒜炝锅，放鸡肝翻炒，放料酒，生抽，盐，十三香调味，然后放啤酒抹过鸡肝，煮一个多小时就可以啦

十、冰煮鲈鱼做法？

做法一：鲈鱼一条约一斤、香葱两条、少许姜丝、少许青红辣椒丝、海鲜酱油一瓶。先把鲈鱼洗净，放在碟子上，放入锅中清蒸，什么调料都不要放，就光一条鱼，大概蒸十五分钟，看到鱼眼突出来，就可以了。在蒸的过程中，你可以把配料做好，切好姜丝和香葱段，待用。

鱼蒸好后，把碟子里的鱼汤倒掉，因为那个会很腥！汤倒掉以后，把葱丝、辣椒丝铺在鱼身上面。然后在锅里倒上色拉油，等油热了以后，就浇在鱼身上，然后再淋上一点海鲜酱油就OK了！一定要先淋热油再加酱油！

做法二：鲈鱼1条（500～600克〕，熟火腿30克，笋片30克，香菇4朵，香菜少许。

姜片、葱丝各5克，盐5克，料酒15克，酱油少许，鸡汤50克。将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中；将火腿切成与笋片大小相近的片，码在鱼身上；香菇用温水泡发，去蒂，切片，也码在鱼身及周围处，再将姜片、葱丝放入鱼盘中，再倒入盐、酱油、料酒；香菜择洗干净，切段备用。

大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸8～10分钟，鱼熟后立即取出，拣出姜片、葱丝。将鸡汤烧滚后，浇倒鱼身上，饰以香菜段即可。提示：如果没有鸡汤，可以用鸡精调入清水中来代替，加入鸡汤主要是增加清蒸鱼的鲜味，不加也可以。用清蒸这种烹饪方法制作的鱼要尽量新鲜，除鲈鱼外，草鱼、武昌鱼、鳜鱼等也都可以。

做法三：鲈鱼（1条，700克）、猪肉丝（50克）、水发冬菇丝（20克）、精盐（少许）、猪油（40克）、麻油（少许）、白酱油（少许）、姜丝（15克）、胡椒粉（少许）、葱（2条）、地栗粉（少许）、味精（少许）。将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。

用盐、麻油、味精等拌匀，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁的一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量油即好。

做法四：鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。

鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。洒上盐、味精及适量清水于碗内。将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。

做法五：鲈鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。

将鱼收拾干净后，在鱼体上划两刀，抹上一些盐腌制15分钟。取大块老姜切成细长丝，将大葱取中段切丝，将鱼入盘后在鱼身上撒些葱姜丝，然后稍微加点料酒，酱油，和少许油。锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了，很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）。

蒸10分钟这样关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”7－8分钟后立即出锅。