水培麦芽种植方法？

一、水培麦芽种植方法？

水培麦芽首先我们要选择育苗盘，在育苗盆漏孔底部铺上几张餐巾纸或者不是很厚的白纸；把花盘放在光线较强、通风、没有直接阳光晒到的地方。撒上小麦苗种子，在种子上再铺上一层白纸，时刻保持纸张的湿润，大约在两天左右就会发芽了；等到发芽后再在盆子底部加上水，记得千万不要超过小麦苗本身，只保持小麦苗根部在水里就即可。

       在种植小麦苗还有以下一些注意点：1、在育苗盘中小麦种子要铺撒得均匀些2、如果只是为了种子发芽，也可以用湿润的纱布包裹发芽，也是发得很快的。不过要注意纱布的消毒，否则种子就很容易发霉。

二、麦芽草种植方法？

先将种子置于20℃清水中浸泡22-24h，保证种子充分吸水，为提高荞麦芽 的粗壮程度 ，增加其商品价值，可在温水中加入少量的茎膨大剂和赤霉素以促进麦芽 芽秆的增粗与增长。然后将种子捞出洗净放入容器内，在22-25℃条件下恒温催芽24h左右，当芽长1-2mm时，准备播种。

播种。取干净苗盘，盘底铺1-2层白纸，喷水以不滴水为宜。将催芽种子均匀撒播于湿纸上，密度为0.08g/m2。播后将苗盘叠放在一起，用黑色塑料膜遮严，置于22-25℃环境下催芽。3-4天后胚芽长2cm左右时，苗盘开始上架，见光生长。

栽培管理。麦芽生长期间，保持苗盘湿度和空气相对湿度是关键，播后5-6天，种芽长5-6cm，茎粗1.2mm左右，但此时种壳尚未脱落，要注意定时喷水。当气温15℃时每隔5-6h喷1次，气温在15℃以上时每8-12h喷1次，保持苗盘既不积水也不干燥，以促进种壳迅速脱落，子叶尽快展开。

三、啤酒酿造中的麦芽为什么被称为基础麦芽？

啤酒酿造中的大麦芽是不可或缺的原料，不管是做什么样的啤酒，一般都是添加大麦芽，再这个基础上再添加其他的辅料来制作啤酒，所以这个也是为什么被称之为基础麦芽的原因。

四、麦芽糖种植方法？

1.采种和种子处理

大麦品种要选用生育期在150～160天的早熟，高产品种，如泸麦6号等。播前应翻晒种子，然后用1%的石灰水或1%的多菌灵液浸种24小时，进行消毒处理，滤起后用清水充分淘洗干净，晾干后即可播种。

2.播种方法

(1)播种时期和土壤墒情

大麦和小麦一样具有“种在冰上，死在火上”的生物学特性，因此，大麦要适时尽量早播。试验证明，播种迟早对产量影响很大，同时也直接影响着大麦品质的优劣。如晚播一旬，则减产 15.2%，适时早播，不但高产，且能获得更多的粉质和更富于碳水化合物的籽粒。

大麦播种期要有良好的土壤湿度，这是一项重要的保苗条件。较粘重的土壤含水量当为 23%左右(0～10厘米以下土层)，两合土应为19%左右，如低于上述湿度指标，屯实行抗旱播种。

(2)种植方法和播种量

可采用48行播种机，进行7.5 厘米条播。播深为4～5厘米，播深要一致，不重播或漏播，以免缺苗或密度过大，影响产量或质量。播量的大小，关系到麦苗的疏密。密度过小，影响群体产量;密度过大，使籽实千粒重降低，适当密植，可使种子成熟一致，降低蛋白质含量，增加淀粉含量。试验表明，本省西部地区每亩基本苗数为35～40万株为宜。

3.重施化肥

大麦的根系不如小麦发达，但大麦对肥料有迅速吸收的能力，大麦的需肥主要集中于生长发育的前期。如，出苗至分蘖，需吸收全部耗氮，耗钾量的二分之一和磷构三分之一。因此，要注意增施化肥并实行氮磷配合。磷肥对大麦具有促进根系发育和增加根量，形成壮杆，增进穗部各器管分化等作用。所以，磷肥也是不可忽视的。一般中等肥力的土壤，施氨量为15至20斤，氮磷比为1：1.5左右。

4.种植与管理

大麦的生育期田间管理主要有三方面，掌握土壤湿度，即时灌水排水;注意虫情，即时防治;清除杂草，消除危害。一般土壤适宜含水率应保持在田间最大持水量的70%为妥，拔节至抽穗，诈值可提高到 80%。不同的土壤，田伺最大持水量不相同，应根据不同的土壤采取不同的措施。

五、啤酒的种植方法？

啤酒养花的原理：

啤酒发酵可以分解出多种养分，可以供给花卉吸收，像常见的氮磷钾和一些微元素。另外啤酒里还含有二氧化碳成分，可以促进花卉进行光合作用，保持油绿，起到催花的效果。很多害虫都不喜欢啤酒的味道，啤酒浇花还能驱虫。

啤酒养花的方法：

1、直接灌根

将喝剩的啤酒装在一个干净的瓶子里，可以加一些果皮在里面，盖上盖子发酵一周就可以了，浇花的时候按照盆栽植物大小兑水浇花。刚打开的啤酒是不可以直接浇花的，一定要先发酵一下。

2、擦拭叶片

像绿萝，君子兰这种叶片比较大的观叶植物，还有吸收空气中粉尘的作用，上面会堆积灰尘，我们可以用一块干净的布蘸取稀释后的啤酒擦拭叶片，不仅可以补充养分，还能将上面的灰尘清洗掉。

六、啤酒麦芽的粉碎方法是什么？

你好：麦芽粉碎大致有4种方法，即干法、湿法、回潮增湿法和浸渍增湿法。 　　(1)干法粉碎 干法粉碎是传统的粉碎方法，国内中小型啤酒厂普遍采用。精选麦芽通过输送设备，送入筛选机除去杂质，经称重计量送入暂储仓，通过调节原料流出闸门，麦芽直接进入粉碎机进行粉碎。粉碎时根据粉碎机粉碎能力和粉碎度调节闸门和轧辊间距，粉碎后的麦芽粉储存于麦芽粉仓中。麦芽于法粉碎大都采用辊式粉碎机，有两辊、四辊、五辊、六辊之分，常用的是五辊粉碎机和六辊粉碎机。干法粉碎设备简单，易于操作，但也有不少缺点，主要是麦芽水分含量变化较大时，粉碎度不易控制。采用干法粉碎时，要求麦芽水分在6%～8%之间。当麦芽水分高于8%时，不易粉碎成粉状，而成为片状;当麦芽水分低于6%时，麦皮也易粉碎成粉状，但过滤时不易形成良好的滤层，造成过滤困难。 　　(2)湿法粉碎湿法粉碎是将麦芽在50℃左右的热水中浸泡15～20min，使麦芽含水量达到约30%后，再进入对辊粉碎机(两辊间隙0.35～0.45mm)，在粉碎的同时，将糖化用水(料水比在1:3以上)送入粉碎机对粉料调浆，边粉碎边投入糖化锅。由于湿法粉碎对麦芽进行了预浸泡，麦壳的韧性有所增加，所以粉碎后麦壳可以保持完整，有利于麦汁过滤，并减少皮壳中有害成分的溶出。湿法粉碎的缺点是一次糖化投料的麦芽需在短时间内(不宜超过30min)粉碎完，所以要求粉碎机的生产能力要大，用电负荷集中，另一方面对设备的卫生条件要求较高，否则易感染杂菌。 　　(3)回潮增湿法 回潮增湿法是将麦芽在粉碎之前用水或蒸汽进行增湿处理，使麦皮水分提高，增加其柔韧性，粉碎时达到破而不碎的目的。增湿的方法有两种，即水雾增湿和蒸汽增湿。麦芽经过螺旋推进器与水雾或蒸汽接触，水的温度为30℃，接触时间为90～120s，麦芽水分增加1.5%～2.0%。蒸汽增湿时，引入的必须是低压干蒸汽(0.05～0.lMPa)，喷雾时间30～40s，麦芽水分增加0.7%～i. o%。在增湿期间，麦芽的温度不得高于30℃，否则会损伤麦芽中的酶。回潮增湿法可保持皮壳的完整，在这一点上优于干法粉碎而类似于湿法粉碎;另一方面，皮壳增湿后立即粉碎，麦粒内容物仍保持原有的水分含量，既可保证粉碎度，又可储存于粉料仓内待投料，在这一点上又优于湿法粉碎而类似于干法粉碎。 　　(4)浸渍增湿法 浸渍增湿法是20世纪80年代国外兴起的一种连续浸渍增湿粉碎方法，以德国霍普曼公司的设备为代表，目前我国许多大型啤酒厂已经引进和采用了这种新的工艺和设备。这种方法是在麦芽仓中储存一次糖化的全部或部分干麦芽，麦芽进入增湿筒，增湿筒进口处装有水增湿器，温水浸渍60s，使麦皮吸水至20%左右，然后进入对辊粉碎机粉碎，粉碎后的麦芽粉用温水喷雾调浆，达到糖化要求的料水比，最后用醪液泵将调好的麦浆送入糖化锅。该工艺所用设备较灵活，浸渍、粉碎、调浆、输送设备根据资金及制造条件，既可设计成分离设备，又可设计成多功能的整体设备

七、啤酒的酒精度跟麦芽度越高是不是啤酒越好？

一般是这样，但是有例外。

啤酒作为发酵酒，决定酒精度的过程最大的就是糖化和煮沸的阶段，还有的是二次发酵过程（如果有二次发酵过程的话）。一般麦芽糖化的温度是63-66摄氏度，因为这样可以让麦芽里的beta amylase酶达到最高工作效率从而出糖，但是麦芽糖化的过程也可能产生不可发酵糖,这需要稍高一些的温度激发alpha amylase酶。如果不可发酵糖过多，那么麦汁浓度有可能高，但是最终的啤酒酒精度也会比较低。

同时，麦汁浓度低也可能作出偏高酒精度的啤酒，这只需要在二次发酵的时候加入可发酵糖，让酵母疯狂工作，产生酒精即可。

八、啤酒制作中啤酒花和麦芽的作用都是什么？

首先啤酒制作中最原始的原料就是麦芽，所以麦芽是啤酒制作中的主要原料。麦芽经过分解产生麦芽糖，供给酵母生存和繁殖，得到具有麦芽香气，泡沫丰富细腻，具有沙口感的啤酒。

啤酒花可以为啤酒带来特殊的香气，赋予啤酒不同的芳香，而且酒花具有抗氧化作用及抑制细菌的作用，啤酒类型的印度淡色艾尔（IPA）苦度指较高，保质期长！

九、小麦芽苗菜种植方法？

小麦芽苗菜种植方法如下：

1、选种：抉择当年生的大小均匀、颗粒饱满的红油香椿种子。种子1～5℃低温贮藏。买后需放冰箱冷藏，切记。

2、浸种：用手轻轻地揉搓种子，将种子上的翅膜搓掉。用常温清水浸种,水量是种子量的2-3倍。夏秋季需12-16小时，春冬季需20-24小时。

3、催芽：采用二段式催芽，期间每天要清洗1-2次。20～30℃， 2-3天种子便可发芽。

4、播种：将泡好的种子均匀地铺在喷湿的种植纸上，每盘的种量为20克，20～23℃，停止第二次暗室催芽。期间每天要喷水一次， 3-5天后，当苗长高至2-3厘米左右时，移到栽培架上发展。

5、发展期治理：最适发展温度20～30℃，空气绝对湿度为80%左右。发展至5-6厘米高时弱光，当苗高7-8厘米时，逐步增强光照。依据天气情况，每天浇水2-3次，应恰当透风。

6、采收：当苗高在盘中长至12厘米，颜色浓绿，有光泽，整齐，子叶充分展开，肥大，真叶尚未长出，下胚轴还没有木质化，实时采收。

十、啤酒 大麦芽 小麦芽

探索啤酒世界：大麦芽与小麦芽的区别

啤酒是一种具有悠久历史的饮品，在全球范围内备受欢迎。无论是家庭聚会、酒吧或者夏日烧烤，都离不开一瓶冰凉可口的啤酒。但是，你是否曾经想过，啤酒的制作过程中，起到关键作用的大麦芽和小麦芽到底有何区别呢？本篇博文将带你深入探索这个问题。

大麦芽：啤酒的灵魂

大麦芽是制作啤酒时的主要原料之一，也是啤酒的灵魂所在。大麦是一种非常重要的粮食作物，其种植历史可以追溯到数千年前的美索不达米亚地区。而大麦芽则是通过将大麦颗粒浸泡在水中，使其发芽而产生的。

在大麦芽的制作过程中，发酵酵母会消耗大麦中的淀粉，将其转化为麦芽糖。这种麦芽糖对于酵母菌来说是一种理想的能源来源。当发酵开始时，酵母菌会产生大量二氧化碳和酒精，从而使啤酒获得了其特有的气泡和醇香口感。

在啤酒制作过程中，大麦芽的颜色和特征也起到了重要的作用。不同类型的大麦芽可以带来不同的颜色、风味和口感。淡色啤酒通常使用浅色大麦芽，而深色啤酒往往使用更加烘焙的大麦芽。

小麦芽：为啤酒增添风味

和大麦芽一样，小麦芽也是啤酒制作中常用的原料之一。小麦是一种富含蛋白质和淀粉的谷物，其在啤酒的制作过程中起到了增添风味和提高口感的作用。

小麦芽通常可以产生浑浊的外观和丰富的口感。这些特点使得小麦芽非常适合用来制作一些轻盈而清爽的啤酒，如德国的白啤酒和美国的小麦啤酒。小麦啤酒常常带有一些果香和醇厚的口感，给人们带来独特的品尝体验。

和大麦芽一样，小麦芽也有多种类型。小麦芽可以通过烘焙的程度来决定其颜色和风味。从浅色到深色，小麦芽的口感和风味都会有所变化。故而，在制作不同类型的小麦啤酒时，选择适合的小麦芽种类显得尤为重要。

大麦芽与小麦芽的搭配

大麦芽和小麦芽在啤酒的制作中往往会被搭配使用，以达到在风味、口感和外观方面的完美平衡。

搭配使用大麦芽和小麦芽可以使得啤酒呈现出更多元化的风味。大麦芽带来丰富的麦芽糖和醇香，小麦芽则增添了浑浊感和轻盈口感。这样的搭配在某些风格的啤酒中非常受欢迎，如比利时白啤酒和美式小麦啤酒。

此外，大麦芽和小麦芽的不同特点还可以为啤酒的外观带来一些不同的效果。大麦芽通常会带来深色啤酒，而小麦芽则会使啤酒呈现出浑浊的外观。这些外观特点也是啤酒爱好者们对不同风格啤酒的追求。

结论

在啤酒世界中，大麦芽和小麦芽在制作过程中起到了不可或缺的重要作用。大麦芽是啤酒的灵魂，通过发酵和烘焙带来了丰富的口感和风味。小麦芽则为啤酒增添了独特的轻盈口感和浑浊外观。

无论是大麦芽还是小麦芽，它们都各自在不同类型的啤酒中扮演着重要的角色。作为啤酒爱好者，了解这些原料的特点和作用可以更好地品尝和欣赏各类啤酒。