啤酒中的嘌呤属于嘌呤类化合物,它主要来源于啤酒中的酵母和大麦。在啤酒酿造过程中,酵母会发酵引起大麦中淀粉的分解,产生麦芽糖和其他化合物,其中就包括嘌呤。因此,啤酒中的嘌呤含量通常与啤酒的酿造过程、麦芽和酵母的品种有关。嘌呤也存在于其他食物中,如鱼、肉类和豆类等。
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啤酒中的嘌呤属于嘌呤类化合物,它主要来源于啤酒中的酵母和大麦。在啤酒酿造过程中,酵母会发酵引起大麦中淀粉的分解,产生麦芽糖和其他化合物,其中就包括嘌呤。因此,啤酒中的嘌呤含量通常与啤酒的酿造过程、麦芽和酵母的品种有关。嘌呤也存在于其他食物中,如鱼、肉类和豆类等。