精酿啤酒是指采用传统酿造工艺,手工制作的啤酒,通常是小批量生产的。精酿啤酒可以是自己酿造的,也可以是由专业的精酿啤酒厂商生产的。在自己酿造的情况下,需要购买啤酒麦芽、啤酒花、酵母等原材料,进行发酵、瓶装等工序,制作出自己的啤酒。
而在购买专业精酿啤酒厂商生产的精酿啤酒时,通常是购买已经酿造好的半成品,直接饮用即可。
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