精酿啤酒有什么特点？

1.精酿啤酒采用麦芽、啤酒花、酵母和水酿制而成，不添加添加剂。

2.年产量小于600万桶。

3.酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的原料与发酵工艺中获得。

4.常见的精酿啤酒有IPA、世涛、拉格、小麦啤、水果啤等。不同种类的精酿酒体状态和口感都有一定的差别。一般精酿的酿造，需要历经糖化、过滤、煮沸、回旋沉淀、发酵、加工六大过程。