保拉纳小麦啤酒配方？

一、保拉纳小麦啤酒配方？

配方种类:全麦

酵母: US-05

批量: 20L煮沸量: 23L

初始密度: 1.052

终点密度: 1.012酒精度: 5.2%

苦度IBU: 18

煮沸时间(分钟): 60

色度: 12 SRM

主发酵天数及温度: 10天16-18度

原料

2KG 淡色麦芽(3.0 SRM) 44.44 %

2KG 小麦芽 (3.0 SRM) 44.44 %

0.5KG 慕尼黑麦芽(50 SRM) 11.12%

10G 卡斯卡特[6.60 %] (60 min) Hops 8.4IBU 15G 卡斯卡特 [6.60 %] (30 min) Hops 9.6IBU 20G 香菜籽压碎 (5 min)

糖化

66-68度16L水糖化。

78度 12L水分二次洗槽。

二、保拉纳小麦啤酒测评？

保拉纳小麦啤酒好喝。保拉纳小麦啤酒价格合适，人们尤其乐意购买回来恰。保拉纳小麦啤酒含有独特的气泡，独特的酸度及柚子风味。尤为喜爱保拉纳小麦啤酒的味道，保拉纳小麦啤酒特别好喝不上头。保拉纳小麦啤酒用真正的大自然食材制作而来，添加剂较少。保拉纳小麦啤酒闻起来尤为提神醒脑。保拉纳小麦啤酒口味不错，分量足。保拉纳小麦啤酒符合大部分人的口感。

三、大麦啤酒和小麦啤酒口感上有何区别？

传统的啤酒一般用大麦麦芽酿造，过去小麦主要是用于主粮的作物，很少用于酿造。不过在啤酒圣地德国慕尼黑，最受欢迎的却是小麦啤酒，它主要用小麦麦芽酿造，其使用量不低于50%。因其酒体浑浊，通常也被称为“白啤”。

从风味上来说，传统大麦啤酒的口感相对浓郁厚重一些，并带有大麦的苦味，饮后有苦尽甘来之感；小麦会给啤酒带来果香、微微的酸味和清冽的口感，因此小麦啤酒有入口细腻，鲜爽清冽，麦芽香突出的特点。

德国、比利时啤酒用小麦酿造的比较多，像大家熟知的柏龙（保拉纳）、福佳白等进口啤酒。具体有啥区别，可以尝一尝。

1、保拉纳 德国

价格：178元/500ml*24瓶麦汁浓度：12.5°P酒精度：5.5%vol原料：水、小麦麦芽、大麦麦芽、啤酒花、酵母

中国人普遍认为德国啤酒好，但国内大部分德国啤酒都不正宗，是在华企业生产的仿德国工艺啤酒。而保拉纳，又叫柏龙，是如假包换的德国进口啤酒。

保拉纳啤酒的颜值很高，酒体呈现出圆润的金黄色和奶白色的泡沫。酒体麦汁浓度高，因而能闻到醇厚的香气和淡淡的香蕉果香。口感清爽均衡，有明显的苦中带甜的酵母香气。

2、福佳白啤

价格：178元/330ml*18瓶麦汁浓度：11.7°P酒精度：4.9%vol原料：水、小麦芽、酵母、啤酒花、精制陈皮、水芜荽

福佳白啤也是比利时精酿啤酒，除了以小麦和麦芽为主要原料，还加入了陈皮、水芜荽等“佐料”，风味中既有果香和陈皮的酸甜，又有精酿啤酒本身的醇厚和回甘，但没有一般高度啤酒的苦涩和深沉，风格比较清新。

3、爱士堡 德国

价格：119元/500ml*24瓶麦汁浓度：11.5°P酒精度：5.3%vol原料：水、小麦芽、大麦芽、啤酒花、酵母

爱士堡也是德国进口的品牌，属于德国五大罐装啤酒生产商之一的爱士堡私人酿酒有限公司，有超过300年的酿酒历史。

爱士堡啤酒以大麦芽和小麦芽为原料，酒体浓厚，呈微白色，微酸爽口。泡沫白洁细腻，麦香浓郁，果香四溢。

四、小麦啤酒和大麦啤酒的口感有哪些区别？

小麦啤酒大致可以分为三个类别：德式小麦、比利时小麦和美式小麦。

其中德式小麦会突出适中到强烈的酚类（常见为丁香味）和果味酯类（经典香蕉味）的香气。酚类和酯类成分的平衡度和强度可以多样，但最好的酒款都有合理的平衡度和适当突出特点。

比利时小麦则是在德式小麦的基础上添加芫荽或橘皮，相对德式小麦带有辛香和柑橘特质。

美式小麦相较于前两者则会更突出新世界酒花的香气。

总体来说，小麦啤酒是一类清爽、鲜活、平衡，带有明显麦香香气的爽口啤酒，度数不会太高，一般保持在3~5%，苦度较低，非常适饮。

代表酒款有：福佳白（比利时小麦）、督威 白熊（比利时小麦）、教士（德式小麦）、保拉纳（德式小麦）、鹅岛 312城市小麦（美式小麦）......

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大麦酒则会有非常饱满非常强烈的麦芽香，在深色版本常伴有焦糖香味，在浅色版本常伴有轻微太妃糖香味。可以有中度到强烈的水果香味，尤其是在深色版本中具有深色水果或干果的特色香味。

强烈、浓郁、复杂、多层次的麦芽味，浅色版本麦芽味包含面包味、太妃糖味、饼干味，而深色版本包含坚果味、深度烘焙面包味、黑焦糖或糖蜜味。一入口即可感受到中度到高度麦芽甜香，而收口可以是较甜至较干（取决于陈化程度）。一些氧化或葡萄酒的味道可能存在，并且通常复杂的酒精味应明显存在。适中到相当高的水果味，常带深色水果或干果的特征。酒花苦味的范围可以从刚好平衡至明显存在；因此平衡度的范围可以从麦芽甜变化至稍微有点苦。淡色版本往往更苦，更好的发酵度，并可能比深色的版本呈现更多的酒花特色；尽管如此，基本上所有版本的平衡度都是偏向麦芽甜的。低度至适度高的酒花味，通常使用花香味，泥土味，或类似果酱味的英式酒花品种。

大麦酒相比小麦啤酒会更为香甜，酒体中残糖量一般也会相对较高，会呈现出类似麦芽糖、太妃糖的香气，同时会有一些深色果脯比如葡萄干的味道。此外大麦酒的酒精度也会更高，一般会维持在8%以上。

大麦酒的高酒精度决定了它可以以常温的温度进行饮用，事实上早期大麦酒经常在冬季作为限量款进行销售。发展到现今，很多酿酒师更是热衷于将大麦酒进行过桶桶陈，以求增加其酒体的丰富度和风味的复杂度。

大麦酒在大陆的流通并不如小麦啤酒那样广泛。也并没有多少酒厂专注于大麦酒，更多是作为开拓生产线的目的而酿上那么一两款大麦酒。

目前比较方便获取的大麦酒厂牌有：磨栏风车、珀亚拉、创始者。

如果想要尝试好一点的大麦酒，可以试一下最近两年比较出名的酒厂：巴拉丁

单瓶的价格一般在200+，算是中端线比较专注于大麦酒这个风格的酒厂了，几个电商平台也比较好买到，就不打广告了。

以上，祝大家喝得开心，干杯~~

五、万格纳小麦啤酒怎么样？

万格纳小麦啤酒很好喝，啤酒是浑浊浓郁的黄色，麦芽香气浓郁，泡沫也很丰富，啤酒的质地很好，味道纯正，酒精含量低，口感柔和细腻。产于青岛，是一款小麦精酿原浆啤酒，采用崂山泉水，100%纯麦芽以及零添加大米等原料，且精酿原浆啤酒历经30天超低温发酵，独特的酿造工艺使得啤酒的麦汁浓度、麦香味和保鲜期得到了提升，让口感醇厚浓烈。

六、卡布奇纳小麦啤酒怎么开？

用起子从酒瓶盖的一侧撅开就可以了

七、小麦啤酒多少钱

根据全球著名品牌小麦啤酒的不同种类和规格，其价格也有所不同。小麦啤酒以其独特的麦芽香味和柔和口感受到了广大消费者的喜爱。无论是在酒吧还是超市，小麦啤酒都有一定的市场份额。在下面的文章中，我们将为您介绍小麦啤酒的价格范围和不同品牌之间的差异。

小麦啤酒价格范围

小麦啤酒的价格受到多种因素的影响，包括品牌知名度、酒精含量、产地和包装规格等。在市场上，小麦啤酒的价格通常在几元到几十元之间。

一般而言，一瓶普通小麦啤酒的价格在10元左右。而对于一些特殊品牌或者进口小麦啤酒，价格会相对较高。高端品牌的小麦啤酒可能以几十元一瓶的价格出售。

此外，小麦啤酒还有一些经济型的选择，价格相对较低，可以适应不同层次消费者的需求。品质好坏和价格的对应，并不意味着价格越高就一定品质越好，消费者可以根据自己的喜好和预算来选择适合自己的小麦啤酒。

不同品牌的小麦啤酒

在小麦啤酒市场上，有许多知名品牌。每个品牌都有自己独特的特点和风格。以下是几个在中国市场上很受欢迎的小麦啤酒品牌：

• 百威 - 百威是一家享誉世界的啤酒品牌，也生产了小麦啤酒。它的小麦啤酒以麦香浓郁、口感柔和为特点。
• 海尔斯 - 海尔斯是中国本土品牌，其小麦啤酒以麦香浓郁、清爽易饮的特点深受消费者喜爱。
• 嘉士伯 - 嘉士伯也是一家国际知名品牌，其小麦啤酒口感清爽，适合在夏季畅饮。
• 青岛啤酒 - 青岛啤酒是中国非常有名的品牌之一，它的小麦啤酒有着独特的风味，深受广大消费者的喜爱。

这些品牌的小麦啤酒在市场上有不同种类和规格的选择。消费者可以根据自己的口味喜好和预算选择合适的产品。

小麦啤酒的消费方式

小麦啤酒可以说是一种非常适合社交场合和休闲时光的饮品。不同品牌的小麦啤酒都有自己的推荐消费方式。

在餐厅或酒吧，小麦啤酒通常以瓶装或桶装供应。消费者可以选择用杯子倒出适量小麦啤酒，慢慢品味其独特的香气和口感。

在家庭聚会或户外活动中，小麦啤酒也是一种常见的选择。可以选择罐装小麦啤酒，方便携带和享用。在夏季，冰镇的小麦啤酒更能带来清凉的感觉。

小结

小麦啤酒作为一种独特而美味的饮品，其价格和品牌选择都是多种多样的。消费者可以根据自己的喜好和预算选择适合自己的小麦啤酒。

无论是与朋友共饮，还是享受一个人的时光，小麦啤酒都能为您带来愉悦的体验。希望本文对您了解小麦啤酒的价格和品牌有所帮助。

感谢阅读！

八、如何判断捷皇小麦啤酒的品质？

完全没有听过的品牌，是国产的吗?捷克没有皇室，得快一百年了吧。

九、保拉纳酵母型小麦啤酒

保拉纳酵母型小麦啤酒：解读纯正德国风味

作为啤酒爱好者，你是否曾经听说过保拉纳酵母型小麦啤酒？如果你对德国啤酒的魅力早有耳闻，那么这款传统的小麦啤酒一定不会让你失望。保拉纳酵母型小麦啤酒，号称代表了德国啤酒的精髓，倾注了德国酿酒师的智慧和独特配方的结晶。今天，我们将为大家解读这款纯正德国风味的小麦啤酒。

什么是保拉纳酵母型小麦啤酒？

保拉纳酵母型小麦啤酒，又称保拉纳酵母白啤酒，源于德国巴伐利亚州的传统酿造方法。它以发酵过程中的酵母菌为特色，酿制出丰富的酒体和独特的风味。相比于传统的酵母型小麦啤酒，保拉纳酵母型小麦啤酒更加浑浊，口感更为浓厚。

保拉纳酵母型小麦啤酒使用小麦麦芽和大麦麦芽混合糖化，且不进行过滤。这使得啤酒中保留了更多的酵母菌和蛋白质，赋予了啤酒丰富的口感和浓郁的香气。

保拉纳纯正风味的独特之处

保拉纳酵母型小麦啤酒的独特之处在于其酵母菌和浑浊的外观。这款啤酒不经过过滤，保留了酵母菌的存在，因此在杯中会呈现出浑浊的颜色和乳白色的酒体。酵母菌的存在也赋予了啤酒更多的维生素和矿物质，使其具备了一定的健康价值。

保拉纳酵母型小麦啤酒的味道醇厚而芳香，带有浓郁的果香和五谷味。你能品尝到小麦的甜味和大麦的麦芽风味，同时伴随着香蕉、丁香和柠檬等水果和香料的香气。这种独特风味让保拉纳酵母型小麦啤酒成为了众多啤酒爱好者的首选。

如何品尝保拉纳酵母型小麦啤酒？

想要品尝到保拉纳酵母型小麦啤酒的纯正风味，以下几点是不容忽视的：

1. 选择合适的饮用温度：保拉纳酵母型小麦啤酒适宜的饮用温度在6-8摄氏度之间，较低的温度能突出啤酒的清爽口感和香气。

2. 使用合适的杯型：保拉纳酵母型小麦啤酒的杯型一般为高脚杯或者波尔杯。这样能够使啤酒更好地散发香气，同时泡沫也能更好地持久。

3. 注意倒入的角度：倒入保拉纳酵母型小麦啤酒时应注意将酒液倾斜倒入杯中，以避免过度激活酵母，同时也能使泡沫更为丰富。

细细品味，让保拉纳酵母型小麦啤酒在舌尖绽放，你将会发现夏日的清凉与满足。

德国啤酒文化的代表之一

保拉纳酵母型小麦啤酒承载着德国悠久的酿酒传统和浓厚的啤酒文化。它是德国文化的重要组成部分，成为了代表德国啤酒的标志性酒款之一。

德国人民钟爱保拉纳酵母型小麦啤酒，不仅仅因为它的口感和香气，更因为它代表着传统与身份的认同。它是德国人庆祝节日、慶典和聚会时的不二之选，也是德国啤酒花园和酒吧的常客。

结语

保拉纳酵母型小麦啤酒作为德国啤酒文化的重要代表，以其独特的风味和浓郁的历史底蕴，吸引了无数啤酒爱好者的追捧。无论是初次品尝，还是已经深爱保拉纳酵母型小麦啤酒的你，都能体验到这款德国经典的纯正风味。

希望通过今天的介绍，让更多人了解并喜爱上这款珍贵的传统酿酒工艺，享受纯正德国酿造的保拉纳酵母型小麦啤酒带来的独特魅力。

十、德国堡拉纳酵母型小麦啤酒好喝吗？

好喝。

保拉纳啤酒好喝。德国保拉纳酵母型啤酒，诞生于1634年，其380余年酿酒史、炉火纯青的酿酒工艺、麦芽、与众不同的罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺、采用万余年净化的阿尔卑斯山冰川水，精心打造出啤酒的经典——保拉纳的啤酒。保拉纳的啤酒远销世界各地超过80个国家和地区